肯德基和麦当劳又“失事”了。据媒体报道,这两家“洋快餐”巨子应用了上海福喜公司供给的过时劣质肉类,身陷“过时门”。 事实上,作为深耕中国市场多年的“洋快餐”们呈现食物平安题目已经不是第一次。早在2005年,化学染色剂“苏丹红一号”已让肯德基、麦当劳等在中国第一次陷进年夜范畴的质量危机。 在本次事务中,肯德基、麦当劳、必胜客等着名快餐连锁店所应用的过时劣质肉类来自上海福喜食物有限公司。为了掩饰其违规出产行动,这家公司做了对内、对外两本账,并从头打印了一些过时肉类的保质期标签。 2005年的“苏丹红”事务也同样如斯,含有苏丹红的题目调料来自肯德基原料供给商的下流供给商。肯德基母公司百胜餐饮团体相干负责人此前对媒体表现,出于对相干供给商的持久信赖,肯德基没有对其供给的产物进行检测。 有不雅点以为,诸如斯类的题目更应视为“掉察之过”,并非有意为之。究竟快餐店没有深刻周全查验每一批原料的才能,只能依据经验选择供给商。至于供给商靠不靠谱,更应该由卫生监管部分负责。 但中国商务部研讨院花费经济研讨部副主任研讨员赵萍指出,不管供给商的产物若何,作为下流的食物出产企业,必需实行严厉的产物检测抽检手续,不然就是渎职。 事实上,洋快餐们被曝出的食物平安题目并非完整是“无心”。2011年,有媒体报道肯德基4天才彻底调换一次烹炸用油,时代每晚把油渣过滤之后第二天持续用;随后,湖南长沙、北京的肯德基、麦当劳分店一度曝出部门食物细菌超标。 值得留意的是,固然“洋快餐”们的食物平安题目几回再三被曝光,但未对其在中国市场的事迹形成致命冲击。 百胜团体最新宣布的财政陈述显示,2014年二季度中国同店面发卖额增加15%,此中肯德基跳升21%;截至二季度末,百胜中国拥有6387家餐厅,此中尽年夜大都是肯德基,它们进献了2013年公司总营业利润的三分之一强。 有不雅点以为,恰是由于不必支出昂扬价格,才让这些曾深受中公民众信赖的餐饮巨子们没有从屡次的食物平安变乱中真正汲取教训。 此外,中国国内餐饮行业屡现“舌尖上的危机”,也在必定水平上帮了洋快餐的忙。网平易近“猫扑聊城”在其微博中表现,与麦当劳等年夜品牌比拟,“中国其他餐馆的卫生题目更堪忧”。(完)
