记者 郭小勇 在长沙镇左元村不雅山养鱼场，巨细纷歧的鱼塘有的散落在山脚下，有的暗藏在半山腰，在阳光的照耀下，如同镜子般闪闪发光，非分特别刺眼。鱼塘里，一条条草鱼、鲤鱼享受着冬日可贵的“日光浴”。 “这条鱼好年夜！”鱼塘边，几个垂钓者正为钓到一条年夜鱼而惊呼，打破了山谷的安静。 承包山坪塘养鱼 长沙镇左元村属山区丘陵地带，无河道，为确保农业浇灌和村平易近生涯用水，前些年，该村建筑了近10个巨细纷歧的山坪塘。 山坪塘的建筑一度为全村成长做出了宏大进献，但跟着时光的推移，大批村平易近外出务工，无人管护，导致山坪塘施展的感化越来越小，有的还旷废着成了陈设。 “这么多堰塘没施展感化，太惋惜了，何不在里面养些鱼呢？”村里土生土长的曾现英说，小时辰，这些堰塘可是养鱼的好处所，每年春节每家每户都能分到好几斤鱼，于是她有了在这些堰塘里养鱼的设法。 2012年，曾现英将村里近10个、总面积近30亩的山坪塘承包了下来，在县上相干部分的鼎力支撑下，对山坪塘进行了整治，并购回草鱼、鲤鱼、鲢鱼等鱼苗，走上了养鱼的途径。 生态豢养效益好 在曾现英的养鱼场，记者看到每个鱼塘边都有一块很年夜的草地，长着郁郁葱葱的青草。 “这是我莳植的玉禾草，专门用来喂鱼的。”曾现英说着，随手扯了一把玉禾草扔进鱼塘，良多草鱼就游过来抢食，水面马上出现了层层涟漪。 “我养的鱼从来不喂饲料，都是喂如许的青草。”曾现英说，玉米叶和各类青菜都是她喂鱼的重要饲料，到了冬天，她就用玉禾草来喂鱼。 “这些鱼吃起来肉质很细腻，口感好。”专门从万州来垂钓的杨雷对记者说，由于鱼的品德好，他和伴侣都爱到这里垂钓。 “我的鱼都是生态养殖，所以很受大师的爱好。”曾现英说，因为她养的鱼密度小，发展周期长，每年的产量不是很高，大都都被老顾客钓走了，很少在市场上发卖，即即是如许，往年仍然有20余万元的产值。 对草鱼脆化养殖 “从来岁开端，我又要对养殖技巧进行改革，预备养殖脆鲩了。”曾现英已经在策划下一步要走的路了。 “我往了良多处所考核，对养殖脆鲩很有信念。”曾现英说，实在养殖脆鲩的技巧含量并不高，就是把草鱼进行脆化养殖，转变草鱼的食品构造，使其肉质变脆。 据曾现英先容，等草鱼长到3斤摆布，就天天用胡豆或蚕豆喂食，持续喂3个月以上就能让草鱼脆化。脆化后的草鱼称为“脆肉鲩”，肉质紧而爽脆，不易煮烂，即使切成鱼片、鱼丝后也不易断碎，肉反而会加倍鲜美奇特，很有市场竞争力。 “此刻市场上脆鲩每斤的价钱在20元以上，比草鱼要多出近10元，并且还求过于供。”曾现英说，本地很合适胡豆的发展，所以养脆鲩有较好的前提，来岁她就要在现有的基本上，开端对草鱼进行脆化养殖。 “假如胜利了，我还要扩展养殖范围。”曾现英说，她终极的目的是把养殖范围扩展到50亩。
