1、独一无二的夏眠：
夏天是万物生长最旺盛的季节，而海参却悄悄潜入水底，不吃不喝睡大觉了。由于海参主要以浮游生物、火山岩等为食物，而浮游生物对水温十分敏感，冬天水冷的时候，浮游生物下潜到海底寻找温暖，此时是海参最为快乐的季节。夏至水暖的时候，浮游生物上浮至海面进行繁殖，海参便失去了食物，进入了一年一度的自然界动物中独一无二的“夏眠状态”。而进入夏眠前，更是将内脏全部吐出。
2、强大再生功能：
每年夏天和冬天，海参都会吐光肠子，几个月后又长出一副新肠胃。
海参没有防卫能力，在十分恶劣的环境下，能够自行分身数段，待平安度过劫数后数日，各段就会自然的各自生成一只完整的海参。
在天敌吞食海参一半时，落入海底的另一半也会在一段时间后再生成一个整体。这种神奇的再生修复功能，一直是中外医学界研究的课题。
3、能自溶而消失
海参还有一种特异的现象，当它离开海水后，很快会自动分泌出一种自溶酶，几个小时后便自行化作一滩水而消失。
4、很腥，但不招苍蝇，猫也不吃
海参离开海水后，身体会慢慢溶解消失，不会象其它动物那样腐变产生难闻的异味。苍蝇可以说是无孔不入，尽管海参很腥，但从不招苍蝇。猫是最喜欢腥味食物的，但猫从不搭理海参，是真正的“猫不闻”。
5、不怕冷
海参的生命力极强，既使在地冻天寒的环境下，它也能身处冰冻之中亦无所畏惧，在冰块融化后仍安然无恙，在-60℃冷冻中仍然能存活。
6、怕热，海参怕热，所以夏眠
只要温度稍高，海参就难以忍受，当水温超过30度时，海参会集体自杀。
7、颜色多样
可以说每个活海参颜色都不一样，海参因其生活环境不同而体色有所差异。生活在岩礁附近的海参，为淡蓝色，而居在海带、海草中的海参则为绿色。海参随环境而成的保护色，能有效地躲避天敌的伤害。
8、会天气预报
海参行动缓慢，每小时只能爬行3米，最不能抵御大风大浪。当风暴即将来临之际，海参就躲到石缝里藏匿起来，当渔民发觉海底不见海参时，便知风雨即将来临，赶紧收网返航。
9、吞食大量泥沙
海参解剖后，发现海参肠子里全是泥沙。海参主要以海底有机物质和微小动植物为饵料，吞食海底部的泥沙，吸食其中的有机物，然后排出干净的泥沙及不能消化的物质，一只海参每年吞吐泥沙量约为36.9升，所以生长极其缓慢，也因此使体内含有锌、硒、钙、铁、镁等大量有益微量元素，这也正是其滋补功能多而且珍贵的重要原因之一。
10、不会游泳
海参深居海底，不会游泳，只是用管足和肌肉的伸缩在海底蛹动爬行。爬行速度相当缓慢，一小时走不了3米路程，海参生活空间基本就在3平方米以内。
百补之王，养血之神!
◆其性温补，足敌人参，故曰海参
◆沿海居民认为常吃海参不感冒、不增肥、不易得病、不怕冷。尤其是入冬时节，给老人每日吃一个海参，连吃81天，好过冬。
◆《本草丛新》记载海参“补肾益精，壮阳疗痿”。
◆《中医大辞典》记载，海参能补肾益精、养血润燥，治精血亏损、虚弱劳祛、阳痿、梦遗、小便频数、肠燥便艰。
◆传统中医认为，海参具有滋阴壮阳、生血、补血、滋阴利水、主补元气、益滋五脏六腑和祛虚损的功能。
◆西方医学认为海参多糖具有强大的修复再生功能，能缓慢修复人体受损伤的细胞，恢复和提高器官功能，快速提高免疫力
◆被誉为“百补之王，养血之神”……
药食同源，药补不如食补。大量事实证明，海参有着神奇的食疗养生作用。
