记者 杨雪薇 假如不是沿海居平易近，想吃活海鱼曾经是一个困难。不外，珠海斗门的渔业专家有看将此局势打破：一条生猛的白蕉海鲈颠末麻醉，投递全国各地后“叫醒”，还是一条活鱼！然而，活鱼比冰鲜鱼的售价，要超出跨越一倍。 从麻醉虾中获得启示 日前，记者在珠海斗门区河口渔业研讨所基地懂得到这种技巧。在解决若何远程运输活的白蕉海鲈题目上，广东海洋年夜学海水养殖传授吴琴瑟想到了一个好措施。 “之前在研讨对虾养殖时发明，经由过程公道应用***物，使对虾下降新陈代谢，是有利于远程运输的。”吴琴瑟告知羊城晚报记者，此次在研讨若何下降白蕉海鲈在运输途中的逝世亡率时，他也应用了相似的方式。 据悉，在养殖白蕉海鲈的水中添加具有麻醉成分的药物后，白蕉海鲈就会进进睡眠状况。在养殖基地，吴琴瑟捞起此中一条“沉睡”的白蕉海鲈向羊城晚报记者展现，这条海鲈几乎没有任何挣扎，但鳃部仍在呼吸。吴琴瑟说：“白蕉海鲈在含有***的水里，新陈代谢和耗氧量城市下降，在试验中，一批海鲈被麻醉了50多个小时，但当把它们放回通俗水中后，***效一过，它们又能恢回生机，持续存活。” ***是否会影响鱼的肉质呢？人吃了麻醉过的白蕉海鲈对身材会不会有影响呢？吴琴瑟表现“不消担忧”，由于他是选择了3种对鱼体无害的***进行试验。试验成果表白，***不会对白蕉海鲈自己的肉质造成影响，并且这一技巧早已被常用在鱼苗运输、对虾运输等方面。 此技巧还在实验中 今朝，斗门区白蕉海鲈的年产量约10万吨，此中年夜部门白蕉海鲈都被输送到其他省市发卖。因为生鲜的活鱼禁不起远程运输，于是今朝采用的手腕都是以冰鲜鱼的情势，发卖到山东、浙江等较远地域。 吴琴瑟告知记者，经由过程麻醉的技巧，白蕉海鲈的存活率能年夜幅度进步。今朝，该试验仍在进行傍边。吴琴瑟正在对近200条白蕉海鲈分11批进行试验，每一批所应用的***比例均纷歧样，此中4批海鲈的存活状态较为幻想。 依据当前的试验成果，假如每个0.5立方米巨细的泡沫箱内养殖8条白蕉海鲈，添加***后，白蕉海鲈可在“沉睡”20多个小时后，持续存活70多个小时，在存活时光上已经可以知足日常远间隔运输的须要。但在运输密度上仍然较低，“运输时，凡是一个箱子里要放20条摆布的鱼才不会赔本，但此刻想要到达100%存活，鱼的数目最好是把持在8条。”吴琴瑟说，今朝在对分歧运输密度的白蕉海鲈须要几多分量的***进行调剂，所以麻醉白蕉海鲈这一技巧还没正式在运输中应用。 据斗门区农产物畅通协会常务副会长黄锦忠先容，每斤冰鲜海鲈的价钱年夜约在8元至9元之间，“假如海鲈麻醉技巧终极胜利应用在贸易上，那海鲈价钱可以几乎翻一倍”。按此盘算，若外销8万吨海鲈活鱼全体售罄，较之前冰鲜海鲈估计可增添12.8亿元的发卖额。
