原题目：火眼金睛尖吻鲈 尖吻鲈是它的吻较尖而得名。雌鱼的吻较直而尖、而雄鱼的吻稍曲折体形修长。尖吻鲈散布在西承平洋及印度洋的热带、亚热带海区，有养殖周期短、发展速度快，易养等长处。泰国于1975年获得人工滋生胜利后，推广养殖，成为养殖和种苗出产的重要国度。随后台湾以及珠江海产研讨所、福建海产研讨所接踵人工滋生胜利，并在深圳、珠海、中山以及福建闽南和莆田市等处所养殖，成为海产养殖的精良品种。 尖吻鲈在台湾称为红目鲈。因其眼在夜间特殊敞亮，眼会闪烁出金光，本地渔平易近称它是火眼金睛。尖吻鲈是肉食性的凶悍鱼类，以鱼虾为食，人工养殖发展敏捷，可与罗非鱼混养，以罗非幼鱼做饲料，因罗非鱼滋生快可供给给尖吻鲈作活饲料。可用池养或网箱养殖。一般养殖6个月便可达1公斤上市。尖吻鲈是一种降海产卵鱼类，常栖息于海洋雷同的河口、湖泊和近海等水域，当性成熟时，常呈现在温度30℃~32℃的海岸产卵，孵出的鱼仔长到一厘米就可在淡水中长年夜，到产卵时又回到海里滋生儿女。 尖吻鲈还有药用价值，鳃性平、味甘、有化痰止咳功能。肉性温、味甘，有滋补、益筋骨和肠胃功效，可治水肿、小儿消化不良，并能安息。含有高卵白、脂肪以及多种维生素、养分价值高。
