在日本，一种推翻原有海鲜花费的理念产物——由铜网养殖技巧培养的“超野生品德海鲜”，正逐渐风靡，成为了海鲜花费市场新热门。 养殖海鲜的品德超出野生海鲜的品德，养殖海鲜的价钱高于同类野生海鲜的价钱，这在很多年前是不成思议的。然后活着界最进步前辈的“铜网”养殖技巧的支撑下，这种“超野生”概念海鲜正在日本年夜行其道，获得越来越多花费者的认同。 传统的海产物养殖技巧，广泛采取尼龙网箱，因为尼龙网箱的大批附着物，影响了箱体内的水流利通，减小了养殖品的运动空间，下降了养殖海产物所含的氨基酸，从而影响了养殖品类的养分与口感。然而出生于1975年的铜网养殖技巧胜利地解决了这个世界渔业面对地配合困难，战胜了传统养殖技巧的毛病。“更健康，更优质，更环保”为重要特征的“铜网”养殖技巧，在亚洲、美洲、欧洲和年夜洋洲普遍开展应用，从而使得“养殖海鲜的品德超出野生海鲜品德”成为了可能。在这点上，日本走在了世界的前列。 在渔业年夜国日本，铜网养殖技巧被普遍利用。因为铜具有自然抑菌特征，铜网在全部寿命期内都不会有微生物附着，为鱼类发明了更为健康的发展情况。没有了细菌病虫繁殖的温床，鱼类的病害获得了有用的把持， 使得在养殖进程中可以杜尽应用抗生素类药物和化学药品，为人们供给更健康的产物。铜网还包管了表里水体的通透，让保存其间的鱼类能在天然的水情况中获得充足的自然营养，而且在水流中保持杰出的形态和内部容积，为鱼类供给了更年夜运动空间。再加上科学的优化把持，让鱼的品德更上一层楼。铜网养殖更是一种环保低碳的养殖方法。因为没有微生物附着，削减了人工清洗的数目；表里的水体交流没有阻碍，使得鱼食和鱼的分泌物不会形成沉积而导致水体情况污染。 日本海产厅正在尽力推广新的海鲜花费概念以重振海产行业，各类海鲜食用的新概念层出不穷，此中“超野生海鲜品”成为了主打的概念。别的日本海产厅还推出了速食海鲜理念，以避免烹调麻烦以及厨余垃圾不易处置等题目。
