记者 陈岩 白蕉海鲈，广东珠海市首个也是今朝独一国度级地舆标记维护产物，真材实料的土特产；5兆伏电子辐照加快器，国内首个也是今朝独一利用在平易近用范畴的超高伏加快器，如假包换的高科技。这两样完整不搭界的物品似乎不成能扯上关系，但它们就是接洽在一路了。昨全国午，记者在富山产业园的珠海瑞欧科技有限公司看到，一箱箱未开封的冰冻白蕉海鲈颠末电子辐照后，直接装车运走，预备出口海外。 照事后九成细菌被杀灭 昨全国午，在车间，一箱箱冰冻的白蕉海鲈被摆上一列小铁架，沿着轨道进进辐照室，在超高伏电子光束下照一下，不到一秒钟就经由过程，然后顺着轨道从别的一道门滑出来。 “假如设置足够的强度，照一下可以100%杀灭细菌。”瑞欧公司总工程师杨哲说，不外对于白蕉海鲈如许的农产物来说，必定数目的细菌存在可以使得卵白质等养分物资坚持住，是以，他们设置的电子光束强度也没有5兆伏那么年夜，而照过之后，细菌中的九成被杀灭，白蕉海鲈的保质期也可由本来的三个月延伸到九个月，长了三倍。 据懂得，这批白蕉海鲈是斗门一家海产公司的，他们已与瑞欧科技合作了几个月，每吨鱼辐照的价钱为800元，分摊到每斤上约4毛钱，这对于出口海外的海产物来说，增添的本钱并未几。 “辐照”与“辐射”无关 记者采访海产公司的负责人，对方有些挂念，由于辐照技巧在国内还少有人知，她担忧市平易近会误认为该公司的鱼是颠末“辐射”的，这会影响该公司的名誉和销量。 杨哲说，电子辐照技巧中固然有个“辐”字，但跟核物资的辐射没有半点关系，由于电子光束是在将产业用电经由过程加快器改变成最高5兆伏之后才发生的，光束在断电之后就不存在了，没有任何相似于核废物的辐射污染，其照过的食物也不会有任何污染或损坏等题目，在国外，这种技巧早已利用在食物范畴很多多少年了。 在断电之后，记者来到车间的焦点区域，见到了高约10米，直径近5米的加快器。杨哲说，通俗的产业用电为380伏，颠末高频产生器转换成10千伏，然后再经由过程加快器转换到5兆伏，然后就可以发生电子光速了，这个加快器在国内是首个，今朝也是独一利用在产业平易近用范畴的超高伏加快器。 记者从富山产业园管委会懂得到，这台加快器耗资2000多万，是由中国科学院上海利用和物理研讨所打造的首台5兆伏加快器，在国内今朝也是首个，在国际上，今朝也只有美国、德国和日本把握了此项技巧。 杨哲先容，辐照在国内早已应用，好比年夜蒜和土豆都是颠末辐照的，由于这些食物的发展期就集中在几个月，而全年都要食用，但假如寄存几天它们就会长芽，没法吃了，是以，采取低辐照技巧就可以实现，此外，化装品和医药范畴也在广泛应用辐照技巧。
