中新网南平8月31日电(记者 张丽君)秋季到来，是稻花鱼最肥的季候。中新网记者来到福建武夷山吴屯乡，高山梯田间，金色稻花怒放，稻花鱼在稻杆间游动，轻触稻杆，摇落稻花成口中之食。 相传，早在汉武帝祭奠武夷山时，本地山平易近就有出产制造稻花鱼干，全部工艺流程有100多道工序。今后，历代县衙都曾选用“田鲤干”作为供献宫廷的贡品，至今已有上千年的长久汗青。 “此刻正在研发养殖技巧，本年与农业部分进行相干合作，成立合作社成长稻花鱼养殖。”本地人士告知记者。 稻花鱼重要是天然发展，喜食与水稻争肥的浮游生物、侵袭水稻的害虫，尤其是水稻落下的稻花，稻花鱼因而得名。因高山天冷，稻花鱼发展期约为2年。 横墩村合作社负责人张树兴说，有30多农户参加合作社，2013年我们挖了30多亩的鱼塘用于育苗，200多亩的稻田进行种稻及养鱼。 以前稻花鱼产量不高，此刻研发出坑沟式养殖法，包管了农户的收进，也包管了稻花鱼的产量。本年合作社同一进5－8公分的鱼苗，在种稻之前先施面肥，种稻之后不再施肥，如许即包管了水稻发展，也不污染水质，包管稻花鱼的品德。 张树兴给我们算了一笔帐：仅稻花鱼，2013共进了16万尾的鱼苗，每亩产出4－5万斤，经济收进5000－6000元，纯收益每亩均匀3000元。这又是农户的一笔收进。 据先容，稻花鱼鲜鱼可产3个月摆布，而鱼干一年四时可售，今朝销往世界各地良多处所。 经科学检测，稻花鱼鱼肉富含丰盛的卵白质和很多人体必须的维生素，具有极高的养分价值，而制成的鱼干肉质细嫩、骨血酥脆、慢嚼溢喷鼻、味道鲜美、养分保健，为纯自然绿色食物。 张树生说，此刻已接到良多鲜鱼德律风预订，本年应当是一个丰产年。
