江西婺源县“七山一水一分田，半分途径半分庄”的天然情况，山多地少，海产养殖更少。该县江湾镇前段村，充足应用一条穿村而过蜿蜒清亮的溪流，挖塘蓄水，以山泉冷水养鱼，成为山区冷水塘鱼养殖的实践者。 前段村依仗石门山脉，阔叶林资本丰盛，山泉水四时长流清亮见底，散布在村头村尾的一口口水池，沿着村中蜿蜒而来的清亮小溪而建，辟有一进一出两个水口，干净的溪流先从上水口奔涌而进，将水池灌满水并滴溜溜地扭转几个循环之后，又从下水口处抢先恐后地簇拥泻出，使水池的水无时无刻都能坚持充分的营养和活气。这一口口鱼塘，即是每家每户都建的冷水鱼塘。按本地风俗每年逢中秋，放塘起鱼，肉质鲜美，小著名气。 冷水塘鱼养殖一向是前端村的传统，但村平易近的养殖范围偏小，并受限于传统发卖模式，养殖户的养殖效益一向不克不及晋升。“冷淡”冷水鱼养殖专业合作社的成立，转变了如许的近况。合作社保持和凸起同一供给鱼苗，同一养殖技巧，同一领导办事，同一发卖，并为社员供给鱼病的防治技巧。并应用荒地旱田莳植黑麦草喂鱼，不让塘鱼不吃一粒饲料，包管了鱼的肉质。 如许养出来的冷水塘鱼，由于长年在深山冷水中，阳光少，水质好，温度低，发展周期长，以水草豢养，水中富含的多种矿物资，又使成鱼的脊背酿成了黝黑色。肉质十分的鲜嫩，有很高的药用价值，是滋阴补血的上等补品。冷水塘鱼以每斤20多元价钱出售，比通俗的草鱼价钱翻番，户纯收进增添8000余元。 前段村按“合作社 出产基地 龙头企业 市场”的财产化经营模式，引领农人配合致富，合作设快速强大，由本来挂号注册6户增添到66户，成员笼罩前段村、刺坑村、岭脚村、新建地、何田坑等合适养殖冷水鱼的天然村落。
