4月27日，河豚鱼分会二届理事会第二次会长办公会在河北省唐山市曹妃甸举办。会议由常务副会长孟雪松主持。会上，各地就河豚鱼养殖、苗种、发卖等情形进行交换报告请示。 据悉，2013年，山东、河北、辽宁三省的河豚鱼成鱼存池约200万尾，投放苗种约500万尾，估计2013年红鳍东方鲀产量2500吨，2014年将到达3,000吨。广东省因为年头采用办法，严控了苗种出产数目，2013年的投苗量仅为2000-3000万尾，养殖面积由4万亩降至2万亩，估计暗纹东方鲀产量为15000吨，2014年仅为8000吨。江苏省往年暗纹东方鲀成鱼存池量约1500吨，育苗3000万尾。上海暗纹东方鲀产量在1,500吨以内。福建省以养红鳍鲀和黄菊鲀为主，2013年产量约在4000吨摆布。 据粗略估算，2013年全国的河豚鱼养殖才能大要在44,000吨摆布，此中南边40,000吨，北方4,000吨，市场供过于求，远超预期。是以，分会要承担起重年夜的义务，施展协会应有的行业调节感化，要有所作为。分会应出台一系列办法进行干涉。一是把持泉源，管好鱼苗。二是尽快与当局治理部分商谈，断定河豚鱼鱼源基地认证，举高河豚鱼养殖门槛，有前提地开放国内河豚鱼市场。三是要调控和拓展市场。疏散河豚鱼上市时光，避免集中发卖发生的低价伤农情形。今朝，北方河豚鱼市场重要依靠日韩的出口，南边河豚鱼则依靠江苏一个省的花费，晦气于全部财产的健康成长。四是要进行深加工，卖活鱼是最原始的，是不成连续的。是以，企业必定要经由过程成长河豚鱼餐饮文化、研发深加工产物等方式开辟浙江、福建及广东的多元化市场，靠自身气力实现财产的健康可连续成长。今朝，分会已经同中国烹调协会进行了对接，切磋配合开展河豚鱼专职厨师培训，力争做好下流餐饮财产的河豚鱼可追溯题目。（文/张丽丽 中国海产频道）
