近日，无棣县在全市初次引进试养的三文鱼新品种黑点鳟鲑斩获胜利。自往年10月份，华隆现代渔业示范园区从山东省海水养殖研讨所引进黑点鳟鲑鱼种1000尾进行工场化试养。 “颠末三个多月的养殖，我们引进的黑点鳟鲑整体的发展状态很是好，体重此刻已均达500~750克，成活率到达了95%，长短常胜利的！”养殖技巧职员兴奋地说。笔者看到分养在三个室内养殖池中的成群的黑点鳟鲑，正安闲地在池底自由穿梭、游动。当治理员撒下饵料后，它们便纷纭到水面抢食，动作灵敏，举动活跃。 据懂得，黑点鳟鲑，俗称“尊贵鱼”， 因全身布满黑点而得名，是由人工选育的年夜西洋鲑与虹鳟杂交培养而成的三倍体鳟鲑鱼类，属于三文鱼的一个新品种，成体最年夜可达75厘米，体重达18公斤以上，重要散布于北美诸国，因高产在挪威、瑞典、智利等国度也有大批养殖。黑点鳟鲑肉质细嫩、口感奇特、养分价值高(高卵白、高脂肪、低胆固醇、高度不饱和脂肪酸含量高)、少脊间刺、出肉率高，是制造生鱼片、烟熏三文鱼的首选鱼类，市场销路好，是欧洲、美日韩等国餐桌上最受接待的鱼类之一。此外，黑点鳟鲑还具有奇特的药用价值，含有一般鱼类所不具有的甘氨酸，维生素A、维生素B以及铁元素的含量也显明高于其它鱼类，高度不饱和脂肪酸(EPA、EHA、DHA)的含量更是其他鱼类无法相比的，能有用预防心脑血管疾病的产生，有用抵御糖尿病等慢性病和某些类型的癌症，增进婴幼儿年夜脑发育，加快伤口的愈合。具有辽阔的开辟前程。
