银鱼别号冰鱼，玻璃鱼，银条鱼，面条鱼，是一种鱼类珍品，光彩如银，养分丰盛，堪称河鲜之首。银鱼的养分价值极高，其摄生益寿的功效为国际养分学界所确认。银鱼中卵白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰盛，养分价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功能，是上等滋养补品。 曩昔几年，云南省临沧市临翔区无银鱼养殖户，群众吃到的银鱼只能是晒干的银鱼，针对这一缺口，2009年临翔区从外埠引进银鱼苗种在博尚水库（海产物库）实验养殖，现已取得胜利。往年博尚水库（海产物库）的银鱼打捞工作就已开端，可是产量较低，本年银鱼的产量较为可不雅，天天都可打捞上90—100市斤的新颖银鱼，按每年2个月的打捞期盘算，每年可产银鱼3吨摆布。 银鱼的胜利引进扩展了该区海产物的发卖范畴，进步了全区渔业的对外竞争力，渔业财产成长取得新冲破。
