海产高效养殖离不开动物健康，鱼类的发展速度和体质的健康状况重要取决于饲料养分价值的高下及养分均衡，而肠道是动物养分物资接收应用的基本，是以，存眷动物健康起首要存眷肠道健康。 草鱼肠道构造特色 草鱼是我国养殖量最年夜的淡水鱼之一，并且大师习习用相对低档的饲料来豢养它，草鱼也是养殖中病害最多的品种，它固然是草食性动物，但与哺乳陆活泼物比拟，其消化体系发育很是不完美。它的食道很短而且没有胃，天然无胃腺和不克不及排泄胃卵白酶，肠道担负了消化和接收的主要义务。 研讨发明，鱼类肠道构造与其食性亲密相干，食浮游生物的鱼类肠道又细又长，在腹腔中回旋很是庞杂，肉食性鱼类肠道一般呈直线型，无回折，较体是非。而草鱼肠长为体长的2.29-2.54倍，在腹腔中形成两个回旋中间，呈三个并排在一路的“S”型，肠壁较薄，直径小，如许以便于食品的扩大和贮存。草鱼肠道没有巨细肠之分，分段不显明，一般依照倪达书依据肠道直径巨细和肠粘膜皱褶发财水平以及分歧功效分成前、中后肠三段。从内到外可分为粘膜层、粘膜基层、肌层和浆膜层。粘膜层向肠腔中延长，形成摆列慎密、分支少的粘膜皱褶，而且畴前往后逐渐变粗变长。它是由单层柱状上皮细胞构成，摆列慎密，顶端有显明垂直纤毛状的纹状缘，如许增添了消化道的接收面积。同时，上皮细胞间有大批杯状细胞排泄粘液，协助食品的润滑和排空。 草鱼肠道重要心理功效 食品在肠道的消化重要依附消化酶，同时肠道中的微生物排泄胞外消化酶协同进行。消化酶由消化腺排泄，草鱼没有唾液腺，也无真正的肠腺，消化腺重要有肝脏和胰脏，因为胰脏呈弥散状，散布在肝脏中，所以统称为肝胰脏。胰脏排泄的胰液含胰卵白酶胰脂肪酶、胰淀粉酶等，直接排泄到消化管中，能消化分化卵白质、脂肪和糖类。肝脏合成胆汁，增进脂肪分化和卵白质消化。同时健康草鱼肠道中发展着大批的、种类浩繁的、相对稳固的细菌群落，它们的构成和数目随草鱼年纪、发展情况和食品种类分歧而浮现差别。有益菌和有害菌、微生物与宿主之间互作，维系微生态动态均衡。肠道微生物与宿主以及所处的情况彼此依靠、彼此制约，形成相对稳固的微生态情况。草鱼具有奇特的庞杂的肠道假寓菌群，排泄的各类卵白、脂肪、淀粉酶类可以增进宿主对养分物资的消化接收。报道发明在草鱼肠道内发明了大批可排泄胞外纤维素酶的细菌，而银鲫肠道内却并未发明。纤维素酶是一类非消化道酶，它重要依附动物消化道内的微生物来排泄，阐明肠道菌群在淡水鱼的淀粉消化中占领主要的位置。此外肠道不仅是动物养分物资消化接收的主要场合，也是动物粘膜免疫的主要构成部门。 保护草鱼肠道健康——饲料与豢养 保护草鱼肠道健康，须要优质、养分均衡、高性价比的饲料，而饲猜中良多身分城市影响鱼类肠道的心理生化功效，进而影响鱼的快速发展，这些身分包含饲料原猜中养分拮抗因子、微量原料(非养分性添加剂)和加工工艺等。总之，优质的饲料，配方是要害，原料质量是基本，加工技巧是有用保障，而科学的豢养治理是条件。 在高价原料的压力下，寻找适合的卵白源是最急切紧要的工作，起首想到的是豆粕替换鱼粉，可是豆粕中的抗养分因子限制了其在配方中的比例。经由过程微生物发酵，可往除豆粕中的抗养分因子进步应用价值。在鲤鱼上，通威股份海产研讨所往年做了发酵豆粕与通俗豆粕的评估，成果表白：通俗豆粕组肠道细胞部门有稍微毁伤，中肠呈现少量上皮细胞脱落，固有层和黏膜基层中细胞成分增多。后肠上皮细胞纹状缘融会，杯状细胞削减。而发酵豆粕替换50%和100%通俗豆粕后，后肠皱壁高度明显高于通俗豆粕组，肠道细胞组织构造比拟正常，上皮细胞摆列整洁，上皮细胞纹状缘发财，黏膜层杯状细胞数目较多，黏膜基层较薄。在应用大批植物卵白原料时辰，一方面我们可以经由过程改良原料品德来进步用量，另一方面，可以添加一些非养分性添加物来进行调节。经由过程对分歧添加剂评估，包含免疫加强剂和微生态制剂等，对草鱼发展机能和疾病抵御力有分歧水平的改良。一流的配方技巧，须要有进步前辈的加工工艺与之匹配。最后，科学的豢养治理技巧包含投饲策略、疾病防治和水质调控是鱼类高效出产的主要条件。 整合鱼类肠道健康保护的各类技巧计划及总结2008-2010年的示范成果，2011年4月20日的通威科学论坛上，海产研讨所所长高启平允式初次提出了：“通威一技巧”。“通威一技巧”重要是指“养一塘鱼，调一池水，护一根肠!”此中，“通威草鱼一技巧”重要包含高免高效的饲料、免疫打针、水质改进和日内档次差别投喂技巧。这为包管鱼类健康、快速发展，施展最佳出产机能，进步养殖效益供给了有力支撑和保障!
