近年来，吉安市依附天然前提上风，保持科学成长不雅，增强野生棘胸蛙维护力度，鼎力成长棘胸蛙人工养殖财产。据统计，全市已有养殖面积1026亩，此中生态放养面积近1000亩，养殖商品蛙产量达48吨，年产值600多万元。现保有种蛙3000多对，繁育幼蛙近40万尾，吸引大批农人介入到养殖中来，该市棘胸蛙财产正在蓬勃鼓起。 棘胸蛙别名石鸡、石蛙，是我国特有的年夜型野生蛙，因其肉质细腻且富含丰盛的矿物资元素所以被美食家称为“百蛙之王”，也是江西省重点维护水生野活泼物。 吉安位于江西省中西部，赣江中游，属亚热带季风潮湿性天气，天气温顺，日照充分，四时分明，雨量丰沛，植被好, 水源丰盛，棘胸蛙天然资本较为丰盛。今朝，因为人们逐利滥杀和大批应用农药，致使生态情况不竭恶化，野生棘胸蛙日趋削减；另一方面棘胸蛙市场远景看好，产物求过于供，价钱昂贵，本地市场价钱已到达160～240元/公斤。进行人工养殖和人工繁育是维护棘胸蛙、恢复野生棘胸蛙种群、知足市场需求的必定之路。 为了加速实行维护与开辟力度，该市渔业部分打算申报省级棘胸蛙海产种质资本维护区，加年夜棘胸蛙的人工增殖放流力度，打响生态品牌。同时，共同省“十二五”渔业成长计划，把棘胸蛙财产作为吉安市渔业的又一个“富平易近工程”来抓，领导组织蛙农成立合作社，做年夜做强棘胸蛙财产，使之成为吉安山区海产养殖的新亮点。
