大连御参堂海珍品有限公司董事长韩升明江苏好润生物科技有限公司东北大区经理王炎龙告诉《农财宝典》记者，2015年至今，海参库（海产品库）存积压多，行情低迷。去年年底，普通海参43元左右/斤（1-5头），跌破养殖户45元/斤保本的心理价位。年后，海参价格略涨，但依旧低迷。普通海参出塘价45-52元/斤，而5年前一般要达到70-80元/斤，价格大幅度下跌。传统海参产区是辽宁与山东。近些年，福建霞浦开展“北参南养”以及河北部分地区也开始养殖海参，使得海参产量大幅度提升，消费量却在经济形势不景气以及政府反腐大环境下没能提升，导致行情低迷。不过，高品质海参却供不应求。韩升明介绍，高品质海参在当地首先首先是3米深水海参与外海潮间带水域海参。前者目前价格在55-65元/斤，后者则在85-120元/斤。大连大禾生物食品有限公司总经理曲传明介绍，好的海参口感好与品相好。以水发即食海参为例，口感好就是吃起来有嚼劲，不会像吃果冻那样容易碎。而品相好，就是有沙嘴，刺挺拔，够粗，不好的海参加工后嘴会漏出来，比较难看。王炎龙除了做技术服务，也在海参加工厂工作多年。他告诉记者，当地质检部门检测过，大连海参的海参皂甙、精氨酸、牛磺酸比其他地方的海参高不少。此外，因为大连海参主要摄食马尾藻、鼠尾藻等天然饵料，不像其他产区投喂以海带粉、鱼粉、虾粉为主的配合饲料。摄食天然饵料的海参，长得慢，口感也更好。所以，大连海参品质普遍要比其他产区高一些，普通海参的价格比其他地方每斤要高3-5元。2015年各地海参发病率高，生长慢，产量低，一定程度上导致了海参品质降低，大连也不例外。韩升明与曲传明都表示，他们一般都会优先收购高品质海参，建议养殖户努力养出高品质海参，而不是跟其他产区一样简单比拼产量。江苏好润生物科技有限公司总经理刘爱民江苏好润生物科技有限公司总经理刘爱民从海参养殖的水、底、药、料、种五个环节分析了上述海参养殖问题，并向养殖户分享如何开展健康养殖。刘爱民认为，水的问题是pH值高，导致吃料差、漂参、吐肠；底的问题是底热底臭缺氧，导致白浊水、浑浊水；药方面，清塘时及养殖过程中要慎消杀，否则容易导致肝胰脏中毒，吃料下降、苗硬发黑、吐肠；种方面，缺乏优选优育，种质退化严重。据悉，本次论坛由江苏好润生物科技有限公司承办，先后两天在大连海参主产区皮口镇与谢屯镇举办，当地养殖户近480人参会。1.来源：农财宝典海产版；2.作者：农财宝典-新渔网记者 廖斌；3.农财宝典海产版微信号：ncbd0000。
