一、市场基础买卖情形
经由过程对市场重要海产物价钱监测显示，1月份市场重要海产物加权均匀价为48.75元/公斤，较上月上涨了2.89%。此中：重要冰鲜海水鱼均匀价钱为45.92元/公斤，较上月上涨了3.86%;重要冷冻海水鱼均匀价钱为41.63元/公斤，较上月上涨了2.56%;重要活鲜鱼均匀价钱为58.71元/公斤，较上月上涨了2.35%。
二、市场买卖重要特色
1、从冰鲜海产物买卖来看：元旦事后，因为货源充分，受气温等身分影响，冰鲜买卖价钱有所回落，规格为400-750克的顶级带鱼由本来的30元/500克卖到25元/500克，降落幅度到达16.66%、300-400克的带鱼由本来的25元/500克卖到20元/500克，降落幅度到达20%;鲳鱼则价钱变更不年夜，规格为250-300克的长鳞鲳卖到45元/500克、规格为300-350克的长鳞鲳卖到55元/500克、规格为400-500克的长鳞鲳卖到65元/500克;规格为500克(8只)的明虾卖到55元/500克、规格为500克(6只)的明虾卖到65元/500克;规格为500克(8只-10只)的红爪虾卖到70元/500克。7日开端，前来市场选购冰鲜海产物的客户川流不息，从冰鲜供给的产物来看，重要以小黄鱼(条重100-150克、75克高低)、养殖黄鱼(条重500克高低)、带鱼(条重350克上、200-350克、100-200克)、鲳鱼(条重400克上、250-400克、150-250克、100克高低)、海鳗(条重2500克上、1000-2500克)、玉鳎鱼(条重150克高低)、条虾(中年夜只)、梭子蟹(统货)、明虾(中年夜只)、红爪虾与(中年夜只)，与上月比拟，市平易近爱好的经济鱼类总体成交价钱有必定水平攀升。邻近春节，因为热气海产未几，市场内海产物的价钱一天比一天贵，带鱼、黄鱼(含养殖)、鲳鱼、虾蟹类等受市平易近爱好的产物呈普涨格式，均匀涨幅在10%以上。
2、从冷冻海产物买卖来看：2017年1月份，元旦、春节二年夜节日同在1月份，呈现了二波发卖***，市场总体买卖情形表现为买卖茂盛，特殊是传统佳节——春节，市场内助气鼎沸，人来车往，各档口海产物琳琅满目，货源充分，接连不断的购物人群，涌进市场，节日海产年夜礼包，礼物盒给节日的市场增加了喜庆颜色，冻品发卖形势喜人。从海产物价钱来说，合适于节日供给的品种浮现普涨格式，尤其是年夜规格鲳鱼、墨鱼、鲥鱼、带鱼、小黄鱼，虾蟹类等产物涨幅居前，均匀要到达5%以上。从冻品发卖情形来看，规格为200-300克的南海带鱼卖到16.66元/500克、规格为250-300克的南海带鱼卖到18.66元/500克、规格为300-400克的南海带鱼卖到21.33元/500克;规格为300-400克的鱿鱼(阿根廷)卖到11元/500克、规格为400-600克的鱿鱼(阿根廷)卖到11.5元/500克;规格为200克的流网鲳鱼卖到47.14元/500克、规格为250克的流网鲳鱼卖到72.85元/500克;规格为400克的条冻白鲳卖到90元/500克、规格为500克的条冻白鲳卖到120元/500克;冻船山小娘蟹卖到35元/箱(5斤)、48元/箱(5斤)、55元/箱(5斤)、68元/箱(5斤);特年夜红膏蟹卖到55元/箱(5斤)、75元/箱(5斤);规格为200克的鮸鱼卖到7.5元/500克、规格为250克的鮸鱼卖到8元/500克、规格为350克的鮸鱼10元/500克。
3、从活鲜发卖买卖来看：1月份，活鲜海产物浮现稳中有升走势，即月初受元旦影响，上旬买卖量和买卖价钱有所上涨，中旬则较为安稳，下旬因为邻近春节和春节的到来，活鲜类海产物尽年夜部门产物浮现涨幅走势。从价钱看，四大师鱼中的鲫鱼、草鱼与往年同比分辨上涨了11.53%和26.08%，鲶鱼与往年同比上涨了13.82%，河鳗与往年同比上涨了8.33%。春节供给时代，团鱼逢“年夜年”，整体价钱真的不高，从价钱来说各不雷同，像温水的卖到17元/500克、外塘团鱼母的卖到19元/500克、公的卖到25元/500克、河南黄油团鱼卖到40元/500克、湖南黄油团鱼卖到45元/500克、好的团鱼卖到75-80元/500克。对于本年团鱼价钱不高的原因，一是 “本年气象变更不年夜，没有呈现忽雨忽晴、乍寒乍热的极端气象，十分有利于团鱼的发展和滋生，但也导致了本年市道上团鱼数目增添较多，供年夜于求，价钱只能下降。二是温室团鱼的本钱低，只卖十几元一斤，摄生态团鱼的也只能恰当降价往和他们竞争。青蟹、膏蟹等蟹类产物受邻近春节影响，上涨幅度较年夜，与月初比拟分辨上涨了40%和22%不等。因为春节邻近，市平易近对虾的需求比拟茂盛，餐桌上，总少不了虾，加上虾类养殖、运输、发卖运作本钱较高，成活率下降，所需本钱上升，基础上都是以空运为主，并且跟着航班的起降，价钱上窜下跳，节日特点较为显明。
4、从综合类(含贝壳类)海产物买卖来看：1月份，从海蜇发卖情形来看，呈涨跌互相走势，此中小白花和年夜白花的价钱与前期比拟分辨降落了18.75%和33.33%，野生和入口海蜇价钱则有所上涨，此中入口海蜇均匀涨幅在10%以上，其余海蜇产物总体上价钱变更不是最年夜。其重要产物的价钱：年夜连提干海蜇头卖到18元/500克、32元/500克、38元/500克、48元/500克、58元/500克、68元/500克不等，年夜连提干野生海蜇皮卖到38元/500克、48元/500克、58元/500克、68元/500克、78元/500克、98元/500克、108元/500克不等。贝类发卖情形总体安稳，价钱变更也不是最年夜，其重要产物的发卖价钱为：海螺卖到22-24元/500克、喷鼻螺卖到18-25元/500克、花螺卖到35-36元/500克、蛏子卖到10-13元/500克、竹蛏卖到25-26元/500克、文蛤卖到4.5-9元、蛤蜊卖到10.13元/500克、扇贝卖到24-26元/500克、花蛤卖到3.5-6元/500克、海瓜子卖到80-100元/500克。
三、仲春份海产物买卖趋向
进进2月份，春节刚过，依据通例有一个季候后小消化进程。估计2月份冰鲜海产物买卖量会低于1月份，成交价钱将略低于1月份程度，市场花费的热门仍会较多于重视冷冻海水鱼。
