昨天，北京天气阴沉寒冷，最高气温始终未能突破零度。北京市气象局气候中心高级工程师陈大刚表示，由于今年冬天冷空气十分活跃，且降雪来得较早，所以截至目前日平均气温偏低。
中国气象局表示，此次冷空气过程将使我国北方和东部部分地区的气温降至入冬以来的最低值，其中北京的最低气温或将突破近10年来12月的极值-13.5℃，甚至将突破近30年来12月的极值-15.2℃，而北京12月最低气温历史极值为1966年12月27日的-18.3℃。
材料：
海蟹 300g（2只），海虾 250g，大米 300g，老姜 50g，香葱 2根，胡椒粉 1茶匙（5g），盐 1茶匙（5g）。
做法：
1、螃蟹洗净去掉肺、心脏和背壳后切成小块；海虾洗净，但不用去头和虾皮；老姜切成末备用。
2、将米淘洗完后放入砂锅中，米与水的比例为1：4，大火煮开砂锅内的粥。
3、砂锅内的粥煮开后调至中火，再煮10分钟，放入螃蟹块、海虾、姜末。
4、待粥再次煮开后，调入盐，以小火慢熬40分钟，最后撒入香葱段、胡椒粉即可出锅。
