+1分 +2分 +3分 +4分 +5分
材料
活基围虾300克，葱段、姜片、生抽、料酒、精盐、胡椒粉、香醋各适量。
做法
1、小碗内放入生抽、精盐、胡椒粉调和成汁，醋盛在碟内备用。2、炒锅加清水，用旺火烧开，放入活基围虾，加入葱段、姜块、料酒，加盖焖至虾壳鲜红、肉质饱满即熟，用漏勺捞出装盘上桌，随调味蘸食。
小诀窍:
特点
色泽深红，味美鲜嫩。
2、炒锅加清水，用旺火烧开，放入活基围虾，加入葱段、姜块、料酒，加盖焖至虾壳鲜红、肉质饱满即熟，用漏勺捞出装盘上桌，随调味蘸食。
