夏日，重庆南川区太平场镇中心社区的海产养殖基地，几辆拉鱼苗的皮卡车等在养鱼塘旁，谢俊正在起鱼苗。只见，随着拉网的收紧，水面上立即翻起了成片水花，一群群体色乌黑透亮的鱼苗被网住了。 谢俊站在齐胸深的水里，将鱼苗打捞起来后，称重、充氧、然后装车运走。 “这些都是禾花鱼，是从广西引进的种苗，是一种优质的淡水鱼品种。”谢俊说。 养四大家鱼不好赚钱 谢俊的鱼塘位于赤竹溪边，进水出水都很方便，水质良好，基本上是流水养殖。 谢俊养鱼已经10多个年头了，他在太平场镇有50亩水面，四五口鱼塘按批次放苗、养殖、出塘。 最开始，谢俊是养殖四大家鱼成鱼。但他慢慢发现， 随着养殖户的增加，养殖普通鱼种的成鱼越来越不赚钱了。 谢俊分析：一方面，四大家鱼养殖户越来越多，加剧了市场竞争；另一方面，养成鱼，要在漫长的养殖过程中经历疾病、气候等风险，就是养成之后，能否以合适的价格出售，还要经历市场的考验，而养鱼苗的风险仿佛要低些。 经过考察，谢俊选择了培育禾花鱼、湘云鲫、裸鲤等品种的鱼苗。 他告诉笔者，禾花鱼是鲤鱼品种，即乌鲤，原来主要在我国南方山区一带稻田中养殖，因采食落水禾花后上市，鱼肉具有禾花香味而得名禾花鱼，一般体重1斤多就可出塘。 给鱼苗造一个“中转站” “现在，我主要培育鱼苗，买主一般是水库（海产品库）、鱼塘的主人，由于禾花鱼是很好的放钓鱼种，所以销得很快。”谢俊说，鱼苗还是“水花”时，从外地运过来，然后在鱼塘里养一段时间，适应了当地的水质、气候条件后，就可以销售。他笑道，他的鱼塘就像是培育鱼苗的“中转站”。 谢俊介绍说，禾花鱼的体型比鲫鱼稍大，但又没有鲫鱼那么多刺。和普通鲤鱼的区别是鱼鳞没有那么多，但鱼肉更有营养。禾花鱼特别适合放到鱼塘里养殖，供游客垂钓，因此很受众多农家乐老板的青睐。 “我是开农家乐的，为了吸引游客，我挖了口鱼塘，供游客垂钓，我经常在他这里买鱼苗。”当天，前来买鱼苗的姜先生说，现在农家乐竞争大，没有特色吸引不来游客，买鱼苗花不了多少钱，但是能给游客找个耍事，增加个活动项目和餐桌上的特色菜。 他告诉笔者，游客垂钓，一两斤的鱼最合适，禾花鱼食性杂，一把饲料撒下去，鱼儿纷纷抢食，说明这种鱼的食性好，容易上钩。 “禾花鱼不光能在鱼塘里养殖，还适合稻田养殖”，谢俊说，稻田养鱼的农户，也是他的重要客户群。 专养鱼苗产值百万元 而今，谢俊的鱼苗养殖基地，不止太平场镇这一处，在涪陵和巴南，他还有几十亩的养殖水面。 这些天，正是起鱼苗的时节，他每天早早起来就开始捞鱼苗。“凭借多年的人脉资源和销售网络，现在市场已经打开了，而且客源比较稳定。我经销的鱼苗主要销往本市各个区县。”谢俊说。 现在，随着鱼苗生意的做大，养殖成鱼已经成了谢俊的“副业”。 据介绍，现在鱼苗的市场需求量很大，一两左右的鱼苗每尾4毛钱。目前，他的繁育场每年可提供300多万尾鱼苗，产值可达100万元。
