三月上旬，惊蛰到来，气温回升，很多时令甘旨也清爽表态了。塘鳢鱼、鲈鱼、螺蛳等时鲜 货成了餐桌上的佳品。据市价钱监测中间今天宣布价钱采集数据显示，本年新颖上市的塘鳢 鱼身价不菲，批发价涨了近四成，农贸市场上零售价每500克90-100元不等，螺蛳等其他水 产价钱实惠，同比往年略有下跌。
在市区多家农贸市场上，菜花塘鳢鱼的售价(每500克，下同)为90-100元不等，如双 塔和娄门农贸市场售价80元;里河农贸市场90元;喷鼻花桥和彩喷鼻农贸市场100元等。批发方 面，据南环桥市场的相干工作职员先容，因为刚上市不久，塘鳢鱼供给量还很有限，日上市 量为2吨摆布，上市批发价每500克50元至100元之间，本年的上市价比往年涨了36%，后期进进4月份塘鳢鱼价钱会随量增而小幅下跌，但自己属高级海产物，估计价钱不会有年夜幅的波 动。
“惊蛰享鲈鱼”， 鲈鱼也合法肉嫩味美，同时有补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功能。 物价部分采集了市区多家农贸市场上的鲈鱼价钱，均匀售价为18元摆布。如南门和新平易近桥农 贸市场售价15元;马医科、新庄和彩喷鼻一村农贸市场售价16元;枫津和喷鼻花桥农贸市场售价 18元;双塔、新龙农贸市场价钱贵些，为23-25元不等。
论鲜美，这时辰的白鱼也不成不提。做一道清蒸白鱼，口感鲜美肥腴，肉质细嫩，有开 胃健脾、消食利水、补肝明目标功能。今朝农贸市场上白鱼价钱从11元-18元不等。凡是说 来，惊蛰尝鲜刀鱼也是不错的选择，但今朝苏城各农贸市场上均无刀鱼出售。
还有一样性价比高的时鲜海产螺蛳畴前天起上市。据南环桥批发市场数据，螺蛳第一天 上市供给量就有20吨摆布，很受接待。价钱监测显示，螺蛳在所有海产物中最实惠，批发价 每500克在2元至3元之间，与往年同期价钱比拟下跌了17%。依照往年的上市行情，后期猜测 螺蛳到货量会稳步增添，价钱波动不会太年夜。
跟着春季的到来，海产区内发卖的品种越来越丰盛，从昨日开端，螺蛳新颖上市。螺蛳第一 天上市供给量就有20吨摆布，很受接待。价钱监测显示，螺蛳的价钱是所有海产物中最廉价 的，批发价每公斤在4元至6元之间，与往年同期价钱比拟下跌了17%。依照往年的上市行情 ，后期猜测螺蛳到货量会稳步增添,价钱波动不会太年夜。
