据《日本经济消息》7 月 26 日报道,2018 年的 7 月 20 日和 8 月 1 日是 " 土用丑日 " ( 土用指的是立春、立夏、立秋、立冬前的 18 天时光,此中干支纪日的 " 丑 " 日即为 " 土用丑日 ",日本有在这时吃鳗鱼的习俗 ) 。关于备受存眷的鳗鱼,软件开辟公司 PLANET 的统计显示,答复 " 好几年没吃 " 的人占 20%。盘算在本年的土用丑日吃鳗鱼的人占 40%,预算在 2000 日元以下的跨越 60%。一半的企业经营者 2-3 个月吃一次鳗鱼。反应出价钱昂扬的鳗鱼开端让通俗苍生望而生畏。
PLANET 在 5 月下旬至 6 月上旬,经由过程查询拜访公司 Interwired 以全国 3714 名 20 岁以上的男女为对象,在网上实行了此次查询拜访。
关于多久吃一次鳗鱼,答复 " 好几年没吃 " 的人占 19%,答复 "1 年不到 1 次 " 和 " 大要 1 年 1 次 " 的人各占 16%。合计年夜约一半的人 1 年最多只吃 1 次鳗鱼。答复 " 大要半年吃 1 次 " 的人最多,占 26%。
年纪方面,年事越年夜的人吃鳗鱼的频率越高。从男性半年吃 1 次以上的比例来看,30-39 岁为 52%,50-59 岁为 54%,70 岁以上达 68%。
男性吃鳗鱼的频率比女性高。从职业来看,公司董事和经营者中,3 分之 1 的人 2-3 个月吃 1 次,还有 15% 的人 1 个月吃 1 次。可见除了爱好的变更外,吃鳗鱼的频率与经济状态也有很年夜关系。
答复 " 争夺在本年的土用丑日吃鳗鱼 " 的人占 29%,占比最高。答复 " 必定会吃 " 的人占 12%。另一方面,答复 " 想吃可是价钱太贵吃不起 " 的人占 20%," 价钱贵不吃 " 的人占 17%。良多人介怀鳗鱼价钱贵。
人均的预算方面,答复 "1000-2000 日元 " 的最多,占 41%。这个预算只能在超市买国产烤鳗鱼片。其次是答复 "1000 日元以内 " 的人,占 23%。购置多份鳗鱼一家人一路吃不是那么轻松的事。
并非花费者不爱好鳗鱼的味道。" 很爱好 " ( 39% ) 和 " 比拟爱好 " ( 37% ) 的人加起来,4 分之 3 的人答复 " 爱好 "。只有 12% 的人答复 " 不爱好 "。可见良多人想吃鳗鱼却买不起。