椒江区年夜陈镇山下黄鱼养殖基地。记者李昌正摄
涌泉蜜橘、三门青蟹、年夜陈黄鱼、仙居杨梅、松门白鲞、玉环文旦、黄岩当地早、露台小狗牛……这些带有光鲜台州地舆标记的特点农产物，不单在我市家喻户晓，并且立名全国。
寻找这些台州经典特点的农产物，梳理它们宿世此生的成长脉络，探寻它们生生不息的传承气力，挖掘它们弥足可贵的市场价值，本报本日起推出《台州“传世经典”农特产系列报道》，带读者往回想这些身边的“传世经典”特产，往懂得这些特产的成长近况，往畅想这些特产的美妙将来，敬请存眷。
年夜黄鱼是我国特有的处所性海洋鱼类，曾是我国最年夜群体的优质海洋经济鱼类，素有“国鱼”之称。椒江年夜陈野生黄鱼汗青长久，品德精良，在市场素有佳誉。
近年来，椒江年夜陈岛黄鱼养殖业快速成长，已成为椒江农产物的一张闪亮金手刺。
2017年，椒江区被中国渔业协会定名为“中国东海年夜黄鱼之都”，年夜陈黄鱼被评为2017最受花费者爱好的中国农产物区域品牌。
从过度捕捞到深水养殖
年夜黄鱼是椒江传统海产物。旧时，年夜陈渔场带鱼、黄鱼、鮸鱼、鲳鱼等渔业资本丰盛，素有“海上闹市”之称。在一些上了年事的白叟记忆之中，年夜陈黄鱼之多，站在海边岩石上，用鱼钩也能钓上几条。
然而，跟着科学技巧不竭成长，机风帆、卫星定位仪、鱼群探测器等进步前辈捕捞东西等进步前辈捕捞东西被推广利用，台州沿海区、县的捕捞业在越来越繁华的同时，年夜陈渔场黄鱼资本也随之衰竭，产量一年比一年少。
上世纪80年月后，年夜陈黄鱼几近尽迹，野生黄鱼成为奇怪物。
年夜陈海域潮水通顺，饲料丰盛，水质精良，水体盐度、温度适中，是浙江省十分幻想的浅海养殖区。
2000年后，在年夜陈镇当局号令下，一些来自本岛或外埠的养殖户纷纭扎根年夜陈岛，开端人工养殖黄鱼，引进年夜型抗风波深水网箱养殖年夜黄鱼，成为我省开展深水网箱养殖年夜黄鱼较早的地域，也是全国深水网箱养殖年夜黄鱼的重要海区之一。
仿野生育殖，还原旧时味道
2012年前后，星浪海水养殖专业合作社鄙人年夜陈岛率先启动超年夜型铜围网养殖年夜黄鱼实验，使得海产物成活率晋升10%摆布，养殖效益晋升近30%。
该养殖模式为全国开创，也是今朝国表里海水鱼类仿野生育殖模式最好的举措措施之一。
星浪海水养殖专业合作社负责人陈招德先容，因为铜网网箱让养殖黄鱼的发展情况与天然海区相仿，食海区天然小鱼虾成长，一般5、6月下苗，春节前后上市。“在仿野生的情况中养上6个月摆布，养殖黄鱼味道完整变样，可与野生相媲美。”
依托于科学进步前辈的养殖技巧，时下，年夜陈岛上的黄鱼养殖公司越来越多。
据懂得，年夜陈镇现有50米周长深水抗风波网箱550只，年夜型铜合金围网4处，新型养殖工船5只，养殖水体达80万立方米，折合养殖面积近3万亩。可养殖年夜黄鱼600万尾，年产量可达3000吨，年产值3亿元摆布，年年夜黄鱼产值约占全省的三分之二。
这些企业率领着人们转变了用海的方法，黄鱼又从头端上了人们的餐桌，黄鱼的种群获得了延续，一个有用维护和综合应用黄鱼资本的良性轮回局势正在形成。
同时，年夜陈黄鱼养殖成为年夜陈岛增进渔业增收增效渔平易近转产改行的主要方法，已经带动年夜陈岛渔平易近转产改行100多人（含投资、帮工、发卖等人数）。
推动农产物振兴 深耕“蓝色牧场”
近三年，椒江区年夜黄鱼财产成长中，已有五个项目先后列进国度农业综合开辟项目、国度海洋经济立异项目，已争夺各级财务补贴3000多万元。现在，椒江区年夜黄鱼养殖又被列进全省特点农业上风财产带计划。
2017年，椒江区国民当局制订出台的《关于加速推动年夜陈黄鱼养殖基地扶植的实行看法》，以补贴、嘉奖等多种情势，重点支撑年夜陈黄鱼相干的技巧项目扶植，对年夜陈黄鱼养殖在基地扶植、科研投进、品牌扶植等方面赐与嘉奖补贴，每年区财务搀扶资金约200万元。
眼下，台州广源渔业有限公司年夜黄鱼养殖基地二期工程正在慎密扶植中，该项目被列进2017年国度农业综合开辟项目。
该公司今朝是年夜陈最年夜的年夜黄鱼养殖企业，海域应用面积272.19亩，计划扶植新一代年夜型管桩铜围网三期，深水网箱100只及配套的垂钓平台、休闲网箱等举措措施，尽力摸索打造举措措施养殖和渔旅融会成长的示范点。此中，广源渔业一期项目已建成，用海52.5亩，投资4000多万元，投放100万尾年夜黄鱼，产量500顿，产值可达5000万元。
今朝，椒江积极推动“国度有机产物认证示范区”创立，推动质量认证系统扶植，鼎力成长有机产物，培养年夜陈黄鱼品牌，晋升农产物供应侧质量程度。
