二维码
海鲜水产品批发分享 HAICHANINFO.COM

扫一扫关注

当前位置: 首页 » 分享资讯 » 今日关注 » 正文

日本全养殖金枪鱼出口欧洲

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-09-21 14:00:09    作者:将军    浏览次数:623
导读

“全养殖”指的是从受精卵孵化到成鱼上市,全程应用共同饲料完成养殖的全进程。2004年,日本近畿年夜学率先将试验室里的研讨结果带向市场,出售了全球第一条养殖蓝鳍金枪鱼,这个创意被日本海产

“全养殖(Fully farmed)”指的是从受精卵孵化到成鱼上市,全程应用共同饲料完成养殖的全进程。2004年,日本近畿年夜学率先将试验室里的研讨结果带向市场,出售了全球第一条养殖蓝鳍金枪鱼,这个创意被日本海产企业玛鲁哈日鲁(Maruha Nichiro)相中,由此拉开了蓝鳍金枪鱼养殖业的序幕。

蓝鳍金枪鱼位于海洋食品链顶端,全养殖存在两项技巧上的瓶颈,一是受精卵至幼鱼时代的存活率极低,二是成鱼养殖缺乏适合和共同饲料。

汗青14年,玛鲁哈日鲁公司在“全养殖金枪鱼”项目上投进了不可胜数的人力、物力和财力,霸占育苗技巧,研发共同饲料,紧缩出产本钱。全养殖蓝鳍金枪鱼自鱼卵孵化至养到上市规格(50公斤)需历时3年,2017年,玛鲁哈生产了300吨的“全养殖金枪鱼”,每公斤价钱 3,000日元(RMB 180/kg),产值800万美元。

日本花费者热爱金枪鱼,每年约4万吨蓝鳍金枪鱼作为寿司和生鱼片进进日本,这个数目约占到全球产量的八成。蓝鳍金枪鱼刺身是日料界的顶级食材之一,一条500公斤的野生蓝鳍金枪鱼在日本筑地渔市上的拍卖价钱甚至高达10万美金。

跟着日料财产在全球市场的鼓起,高端海产物需求量日益增多,蓝鳍金枪鱼的野生资本面对越来越年夜的压力,备受环保人士诟病过度捕捞题目愈发严重。月初,日本向中西承平洋渔业委员会(WCPFC)申请增添蓝鳍金枪鱼捕捞配额,但这项提议终极没有经由过程。



另一方面,欧洲对入口海产物的可连续性提出了加倍严厉的请求,花费者更依靠第三方认证辨别海产物的好坏。海产养殖治理委员会(ASC),负责养殖类海产物的认证,在欧洲花费群体中有着相当的口碑。要申请ASC认证,出产者必需供给足够资料,证实养殖出产全进程的可连续性和负义务性。不外,ASC先前从未授予金枪鱼养殖的认证,玛鲁哈急切地盼望“全养殖金枪鱼”能获取ASC的承认,以助力欧洲市场推广。

本年的年末,玛鲁哈将向ASC地点地荷兰,出口“全养殖金枪鱼”产物。玛鲁哈的全养殖金枪鱼产自日本年夜分县与和歌山县,如若该产物能在欧洲安身,玛鲁哈的下一目的将是美国市场。


日本和歌山县蓝鳍金枪鱼养殖场

 
(文/将军)
打赏
免责声明
• 
本文为将军原创作品,作者: 将军。欢迎转载,转载请注明原文出处:http://www.haichaninfo.com/news/show-58888.html 。本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们124910107@qq.com。
 


海产批发|海产养殖|大连水产品价格SYSTEM All Rights Reserved
海鲜市场|海水产品|海鲜批发价格|深度水产|海产加盟|海鲜报价|海参加盟|酒水加盟|
业务咨询:15864010277

鲁ICP备13023436号