一、市场基础概况
跟着中秋节的停止，十一假期的到临，整体价钱呈降落的趋向，与上周比拟虾量也有显明降落。
本周监测的畜禽产物有猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸡副产物以及鸡蛋等，此中牛肉、羊肉、鸡肉和鸡副产物价钱整体呈稳固趋向；猪肉价钱呈现小幅上涨的情形，上周价钱整体保持在15-16元/kg，本周价钱上涨至16-17.2元/kg，上涨7.1%。从市场懂得的情形来看，重要仍是起源于开封和禹州等地。鸡蛋价钱下跌最为严重，邻近中秋节鸡蛋的发卖价钱在170元/件，即10.3元/kg，中秋节停止后，鸡蛋价钱年夜幅下跌，天天每件下跌5元摆布，截止10月3日鸡蛋的发卖价钱为135元/件，即8.2元/kg，下跌20.39%。价钱浮动一方面是因为中秋节鸡蛋需求量年夜，是往常的2倍多，另一方面是因为十一长假，黉舍和工场放假，采购量小，整体导致节后价钱年夜幅下跌。
本周海产物类价钱与上周比拟整体呈降落的趋向。降落的品种重要集中在年夜闸蟹和帝王蟹。其他品种价钱与上周坚持一致，且较长时光无价钱波动，如鲈鱼价钱一向保持在20-22元/斤，罗氏虾价钱为35元/斤，鲟鱼价钱为15-16元/斤等。
本周干果价钱无显明变更情形，整体价钱与上周比拟呈安稳状况，未呈现节后价钱回落的情形。
二、本期热点话题
（一）罗氏虾
本周罗氏虾价钱与上周比拟呈稳固趋向。罗氏虾是本年进进市场的新品种，市场罗氏虾产地为江苏。由于是新品种，很多花费者还未能完整接收，天天的销量约占基围虾的1/4，别的发卖价钱在35元/斤摆布，价钱高于基围虾25%（基围虾发卖价钱在28元/斤摆布）。
据市场商户懂得，自家上周因为中秋节，罗氏虾的销量有所增添，天天能发卖100-150斤之间，本周罗氏虾的销量再次下滑，天天的销量在30-40斤摆布，销量答复往常正常量。
（二）芽菜类
市场芽菜类价钱一向呈稳固状况，或者是常年不变。绿芽菜的价钱在0.8-1.2元/斤，黄芽菜（年夜）价钱在0.8-0.9之间，黄芽菜（小）价钱一般保持在1.5元/斤摆布。
价钱稳固，一方面因为芽菜类重要是因为周边出产厂家供货，货源稳固，免除运输间隔和气象等身分对价钱的影响；另一方面本钱价稳固。出产芽菜类所需的原料价钱稳固，如绿豆和黄豆。
经商户先容，芽菜类的销量相对稳固，影响芽菜类的销量重要受蔬菜类价钱影响。好比上月因为全国性质的持续阴雨气象，导致部门地域受灾，蔬菜价钱整体飙升，芽菜类销量天天能增添1/3摆布。
后续价钱走势，我们将连续存眷。
作者:惠芳芳
