暮秋季候，恰是蟹肥膏黄，吃河蟹的好时节。在越城区和柯桥区的一些农贸市场，记者懂得到，年夜闸蟹、梭子蟹、青蟹等品种齐备；河虾、罗氏沼虾、对虾等一齐上阵，蟹兵虾将在农贸市场上实在热烈。
近期市场上“虾兵蟹将”的价钱有些什么变更？记者从市场上懂得到，跟着“虾兵蟹将”大批上市，价钱也开端“跳水”，同月初比拟，虾兵蟹将除了基围虾成了“贵族”，其他的价钱均有分歧水平的降落。
河蟹大批上市质优价惠
记者在绍兴几家农贸市场懂得到，此刻市场上螃蟹重要来自高淳、太湖等地，别的，当地河蟹也开端大批上市。河蟹规格年夜多在2.5两摆布，公蟹价钱在40元/斤摆布，母蟹价钱在55元/斤摆布。同月初比拟，降幅也有15%摆布。
在年夜龙市场，很多市平易近在遴选螃蟹。一中年妇女告知记者，这几天，河蟹大批上市，品德也饱满了，并且价钱也不贵，昨天买了几只蟹归去，成果家人都说味道好，所以今天再买几只。
据一位摊主先容，今朝绍兴市场上所发卖的螃蟹，有一年夜部门是绍兴当地产的，今朝正值上市旺季，价钱有所回落。跟着河蟹价钱的回落，梭子蟹、青蟹等也因上市量增添，价钱也降了不少，梭子蟹在40元/斤摆布，青蟹也只有70元/斤摆布。
但从江苏、安徽等地发运过来的年夜闸蟹价钱则相对较高，在柯桥综合市场，来自安徽年夜闸蟹，2.5两摆布的公蟹，价钱为55元/斤；而活着纪联华超市，产自江苏高淳的年夜闸蟹，三级公蟹价钱在85元/斤，二级公蟹价钱达100元/斤摆布。产自江苏姑苏的三级母蟹，价钱为75元/斤。
“这段时光河蟹已经成熟，很多市平易近为了尝鲜，都选择购置螃蟹吃。”柯南旺角市场的海产摊主薛季军告知记者，此刻他天天都能发卖失落上200多斤的螃蟹。而对于那些价钱“高屋建瓴”的阳澄湖蟹，同河蟹在口感、肉质上也并没多年夜上风。到是梭子蟹、青蟹，此刻肉质也丰富多了，并且价钱也不贵，市平易近可遴选的余地很年夜。
虾类价钱有涨有跌
记者从越城区和柯桥城区的一些农贸市场懂得到，今朝，市场上沼虾价钱在30元/斤摆布，河虾价钱在70元/斤摆布，同月初80元/斤摆布比拟，降幅已达20%；基围虾却已成“贵族虾”，年夜江市场在100元/斤，年夜龙、旺角、柯桥综合市场等的价钱均在120元/斤。
“河虾本年算是比拟廉价的，没有象往年打破100元/斤的高位，重要是此刻养虾的基地多了，货源比拟充分。”旺角农贸市场的薛季军说，但基围虾进进10月份以来，价钱差未几天天都在涨，统一个月前比拟，基围虾涨幅跨越30%。现基围虾的货源也相当严重，天天批发来的基围虾数目不足以前的一半，是以，一个上午卖下来，差未几都卖完了。
“基围虾价钱上涨，重要是进进秋季，气象转凉，基围虾发展会受到限制，几乎每年下半年基围虾价钱城市上涨。”轻纺城蔬菜批发市场治理员杨公民说，往年10月份后，各类虾类的价钱城市有分歧水平的上涨，而本年河虾、对虾等价钱倒是稳中有降。重要原因是本年进秋以来，气象晴好，十分合适于虾类的发展，各虾类养殖场的产量与往年比拟有较年夜增产，河虾、对虾等大批上市进进农贸市场，是以价钱不涨反降了。
“明虾、沼虾固然在夏日开端上市，但那时肉质不敷紧实。”在年夜龙市场，一位刚买了一斤沼虾的马年夜嫂章密斯说，现冬季进进成熟期，不仅肉质丰富，口感鲜美，象沼虾还有虾膏，与河虾有得一拼，并且价钱还实惠。
“沼虾属于热带海产物，跟气象的关系很是慎密。跟着气象日渐转凉，产量会显明降落，价钱会是以而上升。”杨公民说，假如冷潮到临，河虾、基围虾价钱也会跟着气温的降落而进一步走高。各类虾类品种城市跟着气象的变更而拉高价钱。
