作为北方海参的主产地之一，威海所产的刺参不仅肉质肥厚，并且口感上佳，养分价值也是相当的丰盛。跟着摄生行业的火热，“威海刺参”品牌也是越叫越响。
眼下恰是秋冬季海参捕捞季候。本年夏日的高温气象，导致围堰海参大批逝世亡，受此影响，近海捕捞上来的海参价钱呈现翻倍增加。业内助士也指出：喊了一个炎天“海参价钱年夜涨”的风闻，也是终于落地。今朝市场年夜棚养殖活海参每公斤价钱上涨至200元摆布，环比上涨25%，同比上涨高达66.7%；而秋季底播活海参每公斤价钱在300元摆布，均刷新了汗青最高记载。受今天炎天连续的高温、台风接连催残的影响，导致各主产区海参的产量年夜幅削减，价钱呈现年夜幅飙涨。而主产区山东、辽宁等地海参年夜幅减产，市场需求缺紧，也直接拉动了南边海参的上涨。此外，市场上拉缸盐海参、半干海参、干海参、即食海参等价钱均浮现了年夜幅上涨的态势。业内助士也剖析指出，此轮海参市场的行情，或将影响今冬明春甚至此后几年的价钱走势，而我国海参养殖也将面对新的调剂格式。
近期贝类市场整体浮现购销两旺的态势，但仔细的花费者可能仍是发明了，本年市场上部门贝类，你像扇贝、牡蛎价钱同比仍是显明偏高。今朝市场扇贝每公斤10-12元；市场花蛤每公斤价钱在6-8元，带壳牡蛎每公斤价钱9-12元；鸟贝肉每公斤价钱在80-86元，天鹅蛋肉每公斤价钱在28元摆布，市场上新颖的巴艄每公斤价钱在28-30元。
作者:徐春晖
