2009年，珍珠龙胆正式在市场上推广开来，作为“虎龙杂交斑”，珍珠龙胆具备必定的抗病才能以及发展速度，再加上繁育环节、养殖环节以及各饲料企业针对这一品种研发的饲料，使得珍珠龙胆的市场份额进一步增添，并逐渐成为石斑鱼市场的重要品种。
跟着珍珠龙胆的强势突起，底本以青斑、山君斑等品种为主的石斑鱼市场，其份额被急剧紧缩，此中山君斑最为显明。跟着其他新的杂交品种面世，如“云龙斑”、“花龙斑”、“杉虎斑”等，山君斑垂垂淡出养殖户的视野。
山君斑
山君斑年产不足50万斤，多身分致其没落
现在，山君斑的养殖逐渐削减，据海南海王星水产科技有限公司负责人洪宜展估量，这几年海南每大哥虎斑的产量以不足50万斤，且有进一步降落的趋向，海南本地几家年夜型石斑养殖场也逐渐弃养山君斑，平易近间散户养山君斑的更是寥寥可数。
山君斑养殖走向没落，很年夜原因回结于其发展习惯以及对养殖情况的严苛请求。养殖前提方面，山君斑请求的溶氧比拟高，水质必定要好，不然轻易烂身。养高密度比拟难把持。
山君斑只能投放在水泥池中进行净水养殖，若放在外塘养殖使其成活率和质量则会年夜受影响。水泥池养殖须要投进的本钱较高，石斑鱼养殖年夜多是外塘养殖，即使是水泥池，现在养殖户开端选择养殖红东星斑，是以山君斑的养殖量被削减。
摄食习惯方面，山君斑吃料慢，爱好在水下摄食，须要养殖户察看跟踪其摄食情形。此外，在养殖进程中，山君斑规格差别较年夜，往往须要抓4~5批鱼才干全体上市。而珍珠龙胆上料快，摄食猛，整体规格较为平均，抓两批鱼一般就停止养殖。
养殖周期上，山君斑从投苗到养成1.2~1.5斤上市规格的时光为一般在1年3个月到一年半摆布。比拟珍珠龙胆的养殖周期(8个月摆布)要加倍漫长，是以养殖户不肯意花更长的时光养殖山君斑。
畅通层面，山君斑不耐运输，运输进程中轻易呈现烂身等情形，损耗较年夜，从而增添养殖本钱，是以不少养殖户都对山君斑养殖望而生畏。
杉虎斑
杉虎斑横空降生，补充山君斑短板
这几年，行业已经经由过程杉斑的精子，和山君斑的母鱼进行联合，杂交出杉虎斑这一新品种。相对于山君斑，杉虎斑能顺应外塘的养殖，对情况顺应力更强，且耐运输，胜利补充山君斑的短板，是以市场上的畅通商、餐喝酒家都愿意选择杉虎斑。
据先容，山君斑往年均匀价钱为36~38元/斤，本年价钱为43~47元/斤，价钱上涨的重要身分是养殖量削减，物以稀为贵。而杉虎斑的价钱比山君斑略高，以本年为例，规格为1~1.2斤摆布的杉虎斑价钱为51元/斤，1.2斤以上的价钱53元/斤。
“海南的水泥池养殖比拟少，而山君斑只能养在水泥池里，所以山君斑的量少，是以价钱偏高。跟着此刻杂交新品种的呈现，以及珍珠龙胆的增添，无论在发展速度上，仍是对情况的顺应才能上都优于山君斑，所以山君斑养殖逐渐没落。”洪宜展说。
珍珠龙胆
山君斑仍有上风，利润空间年夜幅跨越珍珠龙胆
现在，珍珠龙胆成为石斑鱼行业上的主角，受到不少养殖户的追捧。实在，从山君斑和珍珠龙胆的养殖收益的比拟上，山君斑比珍珠龙胆更胜一筹。据先容，山君斑的苗价较低，以往年为例，15公分的山君斑苗价钱6~7元/尾，而珍珠龙胆苗价为12元/尾摆布，山君斑苗比珍珠龙胆苗廉价5~6元/尾。
饲料方面，因为山君斑须要过冬，在过冬时代仍然摄食但长势迟缓，养殖时光较长，所以饵料系数偏高，到达1.2摆布(分歧饲料会有误差)，而珍珠龙胆养殖周期短，饵料系数在1.0摆布。
苗、料两方面抵消，是以山君斑和珍珠龙胆的养殖本钱差别不年夜，均在20元/斤摆布。但山君斑价钱更高，一般可以在40多元/斤，而珍珠龙胆跟着养殖量增添，价钱下跌，广泛在30多元/斤。是以山君斑的利润空间更有上风。
即使如斯，养殖户更偏向于养殖珍珠龙胆，由于其养殖周期较短，资金回笼快，比拟之下，山君斑的养殖进程漫长，资金回笼时光较长，不成预知的风险增添。
固然山君斑的养殖量越来越少，但却不会终极被杉虎斑或者珍珠龙胆所完整代替，山君斑仍然有必定的市场。有业内助士以为，杉虎斑和珍珠龙胆都没措施完整代替山君斑，山君斑有山君斑的味道，具有奇特性和不成替换性。此刻市场上的珍珠斑养殖太多了，或许到时少人养殖的山君斑将成为上风。
