转眼已经到了初冬,依然回味各类海鲜喷鼻味的人们必定仍是陷在里面难以自拔。有人说海鲜已经是过季候的产物了,甘旨不再那么可口了,实在不是如许的,冬天海鲜市场的行情依旧很好,并且海产专家也说冬季有些海鲜仍是可以吃得的,像各类蟹类、海水鱼、贝类等等。
跟着出海渔船的陆续返回,近期海产物批发市场鲜鱼的货源整体仍是较为的丰盛,市场重要品种价钱广泛不高,但发卖则显得较为平淡。今朝市场新颖小黄花鱼每公斤价钱一般在24-30元,新颖年夜鲅鱼每公斤价钱在26-30元,新颖中带鱼每公斤价钱在24-30元,而海捕年夜牙鲆鱼每公斤价钱降落至50元摆布,与往年同期比拟,鲜鱼市场价钱均有所偏低。
固然冬河汉蟹已不再是菊黄蟹肥的季候了,可是海里的梭子蟹,海淡水接壤的青蟹却恰是肥美的季候。近期市场梭子蟹价钱持续高位运行,此中:当地200克以上活的公梭子蟹每公斤价钱在90-100元,200克以下当地公梭子蟹价钱为60-70元,而当地200克以上活的母梭子蟹每公斤价钱在140-150元。业内助士称,梭子蟹价钱高位运行仍是与本年市场货源偏紧有关,而跟着严寒冬天的即将到来,威海当地梭子蟹价钱将会连续高位坚挺运行。
贝类市场依然是市场发卖的一个热门,你像素有“全国第一鲜”之称的花蛤、素有“海洋牛奶”之佳誉的牡蛎,还有誉为“全国尽品”的扇贝等等,今朝市场牡蛎每公斤价钱一般在10元以上,扇贝每公斤价钱在9-10元,花蛤每公斤价钱在7-8元,同比均呈现必定幅度的上涨。
作者:徐春晖