加拿大大规格龙虾价格大幅上涨

本年圣诞节前后，加拿年夜东海岸产区波士顿龙虾价钱高企，年夜规格龙虾异常缺货，规格为两磅以上的龙虾价钱已经跨越每磅18美元，而通俗规格的龙虾价钱也在每磅11-13美元摆布。

加拿年夜龙虾委员会履行董事Geoff Irvine称，加拿年夜波龙离岸价也涨至每磅9美元，而这个价钱程度也算的上“公道”。

Irvine表现，中国和美国市场对年夜规格龙虾需求很高，而新斯科舍省的鱼获以小规格为主，年夜规格缺乏导致价钱上涨。价钱就是供需关系经典的反映，本年的捕捞量不足以知足客户的需求。