“春节这几天啊,家门口的生鲜超市人都挤不进往,池子里的鱼都要被人捞完了。固然生意如许好,但感到本年的农产物价钱也不贵。”
在杭州马年夜嫂薛阿姨的传统不雅念里,过年物价确定是要上涨的,特殊是鸡鸭鱼肉、蔬菜生果这些时令生鲜,由于人工、物流的关系,应当要比日常平凡贵一些。
2月11日年夜年头七,年夜大都人要回城上班,初六菜市场里来交往往的人就多起来了。
老苍生最关怀的生鲜价钱,接下来行情怎么走?来看看钱江晚报记者从杭城蔬菜、生果、肉类、海产四年夜农产物批发渠道懂得到最新行情。
菜价初三开跌
笋价比往年同期低三成以上
2018年的这个冬天,蔬菜市场供给充分,价钱一向连续低位。
节前几天旺销后,杭州蔬菜批发市场的菜价,从年夜年头三开端,一路走低,因为气象欠安、人流量不足,以前天天来市场批发蔬菜的小贩,此刻也两三天才来一趟。
市场里,领跌的是杭州人做油焖笋、腌笃鲜的主料:春笋、冬笋。
“冬笋批发4.5元/斤,初三前10元/斤以上;春笋批发12元/斤,之前20元/斤。”
市场司理胡名海说,雨水多了笋泛滥,笋价比往年同期低了三成以上,特殊是冬笋,市场有大批冷躲库存没销出往,盼望上班后市场需求能起来些。
跌得比拟狠的,还有玉米,此刻批发价2.6-1.7元/斤,初三前卖4元/斤以上。
玉米贬价的重要原因,是春节前期各类酒菜、宴会花费比拟旺,饭馆里榨玉米汁点单率很高,供销两旺导致的价钱上涨,此刻的价钱属于理性回落。
别的,餐桌上最常见的当地青菜,价钱也从1.7-1.8元/斤,跌到现在的0.5-0.6元/斤。同样贬价的还有萧山萝卜,从0.45元/斤跌到0.3元/斤;江苏、浙江的西兰花从2.6-2.7元/斤跌到2元/斤。
车厘子、蓝莓要扫尾
柑橘上新价更低
和365天全年无休的蔬菜批发市场一样,只有年夜年头一休市的杭州果品批发市场也是当之无愧的“劳模”。
春节家里茶几上,现在洋生果“车厘子”成了标配。跟着春节的离往,南半球的车厘子将陆续下市。
“车厘子走海运,口岸一来船就是几百个柜,此刻卖的是节前保鲜货。由于产地天气关系,本年车厘子品德不如往年,此刻好的能卖40-50元/斤,欠好的经销商会低价处置的。”
杭州果品批发市场总司理石新友说,入口蓝莓这几天还卖15-20元/盒,不外,国产年夜棚蓝莓已经零碎上市,入口的不久也会下架,国产蓝莓果粉更多,价钱亲平易近,只要5元/盒。
柑橘是当之无愧的秋冬季生果“销冠”,往年节后依然旺销的广东砂糖橘,现在“江湖位置”已被口感更好的四川粑粑柑、广西沃柑撼动。
石新友说,实在,像这两年很火的粑粑柑,春节后采摘味道会加倍甜糯;春节条件前采的,为了共同大师走亲访友的需求,经销商会用“春见”这种小包装出售,折算下来不少于10元/斤,而节后采摘的,一般市场里就卖5元/斤。
不外,和以上生果比拟,本年的草莓、苹果算是“异类”。
由于气象欠好,草莓产量低,此刻批发价还要8元/斤,而苹果则由于前期产地放量偏低,往年1.5-2元/个的苹果,本年要花3-4元才干买到一个。
年夜闸蟹廉价不少
猪肉鸡鸭也挺实惠
逢年过节吃点好的,这是中国人传统的过节理念。
不外本年春节,动辄几百上千的至宝蟹、澳洲龙虾却不怎么受宠,杭州新农都海产批发市场里,反而是团鱼、年夜闸蟹、鲈鱼、桂鱼这些中档海产更吃喷鼻。
“此刻买年夜闸蟹吃真的很划算,它个头比往年要年夜,价钱却廉价了20-30元/斤,4两的螃蟹批发只要60-80元/斤。”
市场负责人应耀芳说,除了螃蟹,外塘团鱼的价钱也比往年廉价2-3元/斤,批发价只有24-26元/斤,产地是江西、安徽一带。
同样价钱实惠的,还有猪肉和家禽。
年夜年头六下战书,家禽经销年夜户汪磊已促赶回杭州农副物流中间肉类批发市场,预备着后三更开门经商。
“老鸭21元/斤,水鸭13元/斤,三黄鸡7元/斤,本鸡10元/斤,这几个品种节前比拟受接待,批发价比往年廉价1-2元/斤。”
不外汪磊说,春节时代,屠宰厂放假,档口只备了些冷躲家禽让客户自提,初七开业,大师就能吃上新颖屠宰的鸡鸭了。
而猪肉作为肉类市场的主销产物,本年春节非但没有涨价,价钱却是比往年加倍实惠。
市场负责人周益平说,从节前到此刻,猪肉买卖均匀买卖价安稳,均在18元/公斤高低浮动,初八开端,市场单日买卖量会增添到3000-4000头,黉舍开学后又会增添到7000-8000头,但价钱不会上涨,并且低于往年同期。