作者：瑞农技巧团队
一、小龙虾价钱高的重要原因
1.1小龙虾亩产不高
小龙虾是甲壳动物，因为其心理习惯决议了它的亩产较低，且较难以晋升产量，今朝分歧的养殖模式有分歧的亩产量:稻田套养亩产100-200斤/亩，水池精养亩产300-500斤/亩，水生蔬菜套养亩产30-100斤/亩。比拟较鱼类的养殖产量来说，小龙虾的产量真的是百里挑一。
1.2小龙虾养殖本钱较高
小龙虾养殖中有一个莳植水草保护水草的进程，这个进程随同小龙虾的全部发展周期，分歧的季候在水草上的物质投进与人工投进都是比拟年夜的，加之此刻小龙虾的专业饲料的价钱并未便宜，抓捕有点繁琐这些都是导致小龙虾养殖本钱较高的原因。
打理过剩的水草
1.3小龙虾养殖技巧较高
小龙虾固然对晦气的保存情况有较强的抵御与顺应才能，可是不代表小龙虾爱好这类脏乱臭的情况。人工养殖小龙虾要想进步小龙虾的产量，必需要营造一个水质清爽水草丰茂的情况才干到达高产。水域情况的高请求就须要养殖从业者有着较高专业的素养和负责仔细的养殖立场。
旺盛的水草
二、小龙虾市场价钱波动的重要原因
2.1季候性波动
小龙虾的日产量受季候的影响极年夜，每年的春末至夏中旬是小龙虾日生产量最年夜的一段时光，由于这段时光的气温在二十多度到三十出头一点，合适小龙虾的发展，小龙虾在这段时光内吃食多，发展快，轻易被抓捕，而在这段时光之外的其他时光就难以有较为可不雅的日产量了。
地笼抓虾
2.2气象影响小龙虾价钱的波动
小龙虾日产量也受气象影响，晴朗的气象里小龙虾发展的快，进笼多，日产量也多，市道上的小龙虾就廉价;碰到荒风暴雨的气象小龙虾不爱运动，地笼中抓到的小龙虾就少，市道上的小龙虾价钱水涨船高。一些急剧变更的气象里小龙虾也欠好抓，价钱就会偏高。
2.3外来市场上小龙虾的冲击
此刻小龙虾物流很是专业敏捷了，南边小龙虾主产区的小龙虾能轻松运输到小龙虾紧缺的省份，这就呈现了如许一个现象：当南边主产区的小龙虾大批涌进小龙虾紧缺省份的市场时，本地小龙虾市场就会掀起一股价钱暴跌的飓风，很快就使全国年夜部门地域的小龙虾价钱年夜体趋于同一。主产区的小龙虾一旦供货不足，当地小龙虾的市场价很快就从新爬升。
泡沫箱加冰便利小龙虾发卖于外埠
三、为什么小龙虾的发卖价钱相差这么年夜
3.1南北地区差异
南边年夜部门城市合适养殖小龙虾，而北方年夜部门城市不是很合适养殖小龙虾，合适养殖的地域小龙虾产量年夜，价钱相对廉价，所以南边的小龙虾相对于北方城市来说价钱较为廉价。
3.2是否是小龙虾主养产地
南边各地地域的小龙虾也并非都很廉价，有的仍是较贵的。假如接近小龙虾重要养殖的地域小龙虾就会很廉价，而阔别重要养殖区的城市照样贵。
3.3分歧规格巨细的虾品
小龙虾也分三六九等，又肥又年夜又清洁的小龙虾卖价高，凡是是789以及以上钱规格的小龙虾卖价较贵，越年夜越贵;而那些小小的小龙虾，脏兮兮的小龙虾活气很差的小龙虾凡是很难卖失落。花费者会嫌弃这些小龙虾没一丁点肉，脏的怕吃了有害身材。造成一个价钱贵上天，一个白菜价。
腹部清洁的小龙虾
3.4餐馆的品牌与本钱
此刻小龙虾做的好的可以让吃虾的花费者不远千里迢迢也要来吃，做的欠好的打折也少有人来。小龙虾做好做坏跟一个餐馆年夜厨的烧虾手艺有关，也跟餐馆经营治理下的工夫有关。著名的小龙虾餐馆往往投进不菲，是以小龙虾卖较贵。
四、总结建议
4.1花费大众最好的吃虾季候
吃小龙虾建议在5-7月间，这个时光段的小龙虾肉质最紧致，Q弹，味道鲜美。价钱也是全年最低的一段时光，在炎热的夏日冰镇啤酒配小龙虾最舒服。在玄月今后小龙虾价钱飙升，做小龙虾的餐馆很少，小龙虾肉质也差，供我们选择的可能性很小，性价比很是不划算。
4.2养殖者进小龙虾养殖行业要留意的
选择地盘时，必定要斟酌地盘房钱，幻想价位：400-800/亩。选择地位时，必定要接近水源，水源平安污染。选择进行时，必定要做好吃苦受累的盘算，也不克不及有急功近利的设法。
