我国海产养殖业最年夜的一个特色就是养殖品种太多了，从南到北，从东到西，无论是淡水养殖仍是海水养殖，基础上都是鱼虾蟹贝参这些年夜的分类，在每一个年夜类里又有良多具体的细分品种。就说鱼，海水品种就有良多，淡水品种就更不消说了，八门五花。淡水鱼里有惯例淡水鱼，我们常说的四大师鱼七大师鱼，特种鱼就是鳜鱼加州鲈黑鱼黄颡鱼鮰鱼泥鳅黄鳝这些。今朝从养殖热度上来说，惯例淡水鱼是养殖量最年夜的，养殖的人最多；特种鱼重要是鳜鱼加州鲈黑鱼黄颡鱼，这几年的养殖热度是比拟高的，泥鳅黄鳝算是曾经的高热度品种，这几年泥鳅价钱相对低，养殖的人相对削减了，黄鳝养殖的区域性很显明，价钱暴涨的次数少，重要以稳为主，再加上苗种技巧、养殖技巧、还有气象身分的影响，难度一向来说都不低。
就以热度较高的惯例淡水鱼和鳜鱼加州鲈黑鱼黄颡鱼这几个特养鱼来说，这两年的对照特色也是泾渭分明，前者是介入的人数多，但价钱上利润上偏低甚至个体品种还年夜面积赔本；后者是寻求产量寻求利润，固然特养鱼价钱涨跌也比拟厉害，但这两年除了黑鱼价钱曾经让良多养殖户血本无回，黄颡鱼价钱算是中规中矩，鳜鱼和加州鲈价钱和利润总体是很幻想的，这阵子疯涨起来，有鱼卖的养殖户是赚疯了。养四大师鱼和养鳜鱼加州鲈黄颡鱼这些，同样是养鱼，这两年的反差那么年夜，也让良多养殖户开端猜忌本身的选择，有的人感到养惯例鱼已经没有前程、爽性已经转养特种鱼了。假如相邻两个养殖户一个养四大师鱼，一个养特种鱼，鱼价上利润上差异一般城市小的。惯例鱼和特种鱼这阵子的反差那么年夜，重要仍是表现在出塘价钱上，所谓没有对照就没有损害，一点都不假。
先来看一下比来惯例鱼的价钱，以草鱼鲫鱼为例。
草鱼。以2斤摆布规格的草鱼为例，广东珠三角一带塘口收购价钱4.3元/斤摆布，湖北湖南河南一带4元/斤摆布，江苏安徽一带4元/斤出点颔首，四川重庆一带5.5元/斤摆布。四川重庆草鱼价钱为什么会超出跨越那么多？从海产养殖网懂得到情形来看，重要是由于这阵子温度上来了，湖北湖南等地拉到川渝市场的鱼少了，即即是有鱼曩昔了，外相卖相等方面不可，价钱和当地草鱼差异1元/斤摆布。
广东湖南湖北江苏安徽等地小规格草鱼价钱，可以说基础上持平了，总体的反映就是存塘鱼不缺货，市场走量低迷，养殖户卖鱼积极性很差，之前存塘量更年夜，急卖的已经卖完了，此刻保持等价钱的养殖户也是心里苦，等了那么久，价钱仍是这个鬼样子，仍然在保持等价的人，到底还能撑多久，是个年夜问号。
鲫鱼。江苏鲫鱼价钱主导全国，5月份今后，全国鲫鱼价钱涨涨跌跌，有过好的价钱，但没连续多久，此中原因重要就是温度升高后鲫鱼出血病又来了，病鱼导致养殖户卖鱼打算有点乱，进进7月份价钱又涨了，兴化一带7两白鲫鱼塘口收购价钱大要是7元/斤摆布，盐城5-6两5.3元/斤摆布，6-7两5.8元/斤摆布，7-8两7元/斤摆布，这两三周价钱总体略涨，据说扬州一带9.5两的年夜规格鲫鱼价钱最高已经有10元/斤。
广东珠三角一带1斤以上年夜规格鲫鱼受接待，塘口价钱一般保持在9.5元/斤摆布，7两摆布的鲫鱼塘口价大要在7元/斤出颔首，相对草鱼来说，本年广东的鲫鱼价钱仍是可以的，以前在广东鲫鱼可能就是养草鱼的搭配品种，此刻鲫鱼价钱利好，放苗密度也比以前要高。
湖南常德地域8两以上湘云鲫塘口收购价钱大要4元/斤，1斤起大要4.2元/斤；武汉白沙洲市场5两起彭泽鲫批发价钱大要在7元/斤，8两起大要8元/斤，荆州产的鲫鱼5两起6.3元/斤，8两起7.3元/斤；这段时光湖北地域鲫鱼价钱上涨，后市估量还会上涨，尤其是年夜鲫鱼有涨价空间，湖南地域鲫鱼已经有个把月没有什么变更了。
再来特种鱼价钱，以鳜鱼加州鲈黄颡鱼黑鱼鮰鱼为例。
鳜鱼。5月份以来鳜鱼价钱连续上涨，比来广东珠三角1斤以上鳜鱼塘口收购价钱涨到了48元/斤摆布，广西标鱼大要在43元/斤摆布，湖北安徽江苏标鱼大要在46元/斤摆布，此刻正处于青黄不接的时辰，新鱼估量要在8月初才干陆续上市，还有三周多的时光，鱼价很可能再立异高。这只是塘口收购价钱罢了，进进市场畅通的价钱会更高，真正进进饭馆、上了餐桌的价钱，就更猖狂了。
加州鲈。本年加州鲈价钱也长短常强势，今朝广东广西江苏浙江四川等地标鱼价钱已经到达了20元/斤出头，湖北武汉一带大要在19.5元/斤，湖南岳阳一带大要在18.5-19元/斤。各个主养区域的加州鲈存量都未几，这是鱼价高位的重要原因。现实上这个价钱已经有一段时光了，持续上涨的压力仍是比拟年夜的，重要就是由于塘口价钱太高，导致了市场走鱼速度有所降落，一些畅通商只能退而求其次选择价钱相对廉价的、规格偏小的鱼。
黄颡鱼。6月底7月初这段时光广东黄颡鱼价钱变更不年夜，4两端黄颡鱼塘口价钱大要12.5元/斤，5两端大要在13.5元/斤，浙江湖州、湖北枝江一带鱼价被慢慢带动了，今朝湖州菱湖一带的3.7两炮头鱼塘口收购价钱大要在12.5元/斤，全雄鱼和杂交鱼价钱持平，通俗黄颡鱼11.5元/斤。本年开春今后黄颡鱼价钱就慢慢回升，到此刻基础就是这个慢慢上涨的节拍，很是稳固地上涨。
黑鱼。阅历过开春的超低价今后，这段时光黑鱼价钱有所好转，6月底7月初这阵子价钱相对稳固，佛山中山一带2斤以上年夜鱼塘口收购价钱大要在7.6元/斤摆布，2斤以下小鱼大要在6.1元/斤，新鱼统货收购价钱大要在7元/斤摆布，依据塘口年夜鱼比例具体订价。湖南江西浙江一带也有必定的存量，鱼价也比之前好了一些，但离良多养殖户的幻想价位还有差距，年夜鱼的价钱还有持续上涨的空间。
鮰鱼。鮰鱼前一阵子雄起了一阵子，但没连续太久又失落下来了，近期鱼价相对稳固，广东一带1斤多鮰鱼塘口收购价钱8元/斤，湖北一带2斤多6.5元/斤，四川一带2斤摆布的9元/斤，河南一带2斤以上的9元/斤摆布。开春后鱼价最好的卖出了11元/斤出头，但有些养殖户对于价钱持续上涨存在很年夜盼望，错过了最好的卖鱼机会，此刻来看，再想涨到11元/斤哪怕是10元/斤，难度都不小，但今朝的利润也算敷衍了事。
对照比来的惯例淡水鱼和特种淡水鱼，简略总结起来就是一句话，惯例鱼养殖户总体窝心，特种鱼养殖户总体高兴。海产养殖网估量这个炎天草鱼价钱也就如许了，很难涨起来了，最艰苦的情形就是涨两毛失落两毛，很难有连续上涨的机遇；鲫鱼价钱可能受病害情形有波动，高温发病逝世鱼事后，价钱尤其是年夜鱼价钱还有盼望，近期已经有反弹的苗头，养殖户想要卖出好价钱，还须要必定的耐烦；鳜鱼价钱已经很高，持续走高的可能还存在，但市场终真个销量也受到克制了，价钱太高了，非刚需的话，已经转而花费其他鱼了；加州鲈的情形也是如斯，塘口价钱20元/斤的高价，畅通商要么多卖小鱼要么多卖其他品种了；黄颡鱼价钱本年稳固的上涨，也还有持续上涨的可能，但空间实在并不年夜，由于黄颡鱼的缺货情形比鳜鱼鲈鱼很多多少了；黑鱼已经走出泥潭，已经有不少养殖户卖鱼能保本甚至微赚了，但存塘量仍然很年夜是客不雅的事实，想要持续向上冲破仍是有难度的；鮰鱼的价钱估量仍然以稳固为主了，温度高了之后，远程拉鱼损耗增添，跨区域的畅通量慢慢削减。
本年惯例鱼和特种鱼的利润浮现南北极分化的特色，下一个养殖周期养殖户怎么选择？这重要仍是要看养殖户怎么判定将来的鱼价，上面说的价钱是区域性的价钱，具体到某一个养殖户，要看本地小范畴的价钱，这就要懂得本地某一个具体品种的养殖量、需求量情形。今朝惯例鱼价钱是欠好，良多养殖户想弃养；特种鱼价钱很好，鳜鱼鲈鱼价钱疯涨、利润爆棚，黄颡鱼鮰鱼很稳固、利润不错，黑鱼价钱稳中略涨、最惨阶段已颠末往，养殖户信念实足，但像鳜鱼鲈鱼这两个品种太火太热了，下一个周期年夜面积增添的话，风险也是存在的。在价钱变更的时辰，有的人苦守，有的人转移，都是很正常的，由于有了变更才有了市场商机，此刻草鱼鲫鱼价钱是不太幻想，假如弃养的人多了，来岁好好养鱼、利润会不会也来个咸鱼翻身？特种鱼价钱再好，养的人多了，也有猛跌的风险，之前的黑鱼就是血淋淋的背面教材。
所以养殖户要存眷价钱，更要理性剖析价钱，找到背后的原因，这个品种此刻为什么会涨价为什么会失落价，今后鱼价可能是什么样的走势？不管是生涯仍是养鱼，都要有本身的节拍，假如只是一味地随着别人的节拍走，很可能别人吃肉你连汤都喝不到！此刻的价钱利润已成事实，将来能赚几多钱才是更须要存眷的，下一步，你怎么走？
