在曩昔，湛江工场内十分之七的虾都是当地出产的，但此刻，工场内十分之七是入口的。”对此，一位业内助士表现：“原因是由于中国虾产量降落，国内需求已经跨越供给造成的。”
跟着入口量的不竭增添，深加工虾的出口也有所增添，好比对美国出口的面包虾(见图表，美国从中国入口的虾之一，而中国加工企业向国内市场的餐厅发卖的虾饺和日式煎饺数目也在不竭增添。
依据媒体的价钱表显示，因为中国的养殖虾价钱是印度虾价的两倍，所以湛江的虾加工场正在大批购置入口虾。入口激增为湛江注进了活气，并使其仍坚持中国“虾都”的影响力”。
工场将废弃中国虾，转依靠印度虾！
湛江国联海产有限公司是中国最年夜的两家海产养殖企业之一，总部设在广东。本年炎天，拥有美国虾类入口企业Sunnyvale Seafood的上市公司国联将在湛江新建一家虾加工场，年产虾约达3万吨。
据国联先容，该厂将采取进步前辈的加工机械，进步主动化水平，下降劳动力本钱。出产附加值虾产物，内销外销。
上个月在湛江举行的一个商业展览上，国联是该县浩繁加工者之一，他们汇聚在一路，对一群特别客人表现“热闹接待”。这些客人是从印度飞抵湛江的，他们在那边签订了无头冷冻虾集装箱的协定，这些虾产自3000公里外的东印度Andhra Pradesh等地域。
“中国事印度虾的一个很是年夜的市场，入口量年夜约在五年前开端年夜幅增加的，今朝印度有些工场只为中国出产虾，印度商人卖中国的产物,包含印度野生虾,无头、往壳的养殖虾。
位于奥迪沙的包装商Aditya Dash告知媒体，他估量几乎所有出口到中国的印度虾都用于进一步加工，估量比例可以到达90%以上。
深加工的虾往哪了?
印度对中国的虾类出口无疑是可不雅的; 本年第一季度，印度对中国的对虾出口量为23562吨，同比增加624%。年夜幅增加重要是由于先前运往越南转运到中国的对虾越来越多地经由过程官方口岸直接运往中国。（见图）。
湛江某加工场的一位新闻人士告知媒体：“假如终极产物出口，企业仍然偏向于应用国内的虾，这是由于它更新颖，更合适高价值产物。假如产物是面向国内市场的，好比虾饺，年夜大都原资料都将入口。”
然而，湛江的加工者若何严厉遵照这一规矩很难验证。因为本地对虾的需求量高，供给量低，坚持加工场的运转和工场工人的就业成为当务之急。
六月底，湛江一位年夜型加工场新闻人士告知媒体，他的公司天天只能采购5吨国内原料，并且这些都是中小型虾，他说：“我们的出产线已经好久没有满负荷运转了。”
国内原资料越来越稀缺，供给不足，无法知足鲜虾市场需求
“事实上，这并不是说中国没有虾，只是虾价钱相对入口虾偏贵，”一位拥有年夜型加工场的加工商告知媒体“为了企业可以或许杰出的成长，入口虾无疑是最好的选择，”
这种情形不单呈现在湛江，海南也有类似遭受。海南是中国南海的一个岛屿省份，其虾业也呈现了相似的下滑。
一家海南虾产物加工场司理表现:“海南今朝有一些虾，但由于价钱偏高，别的运往湛江还需承担昂扬的运费，这使得海南虾出口量下滑显明。
本季，中国年夜雨和疾病导致虾的捕捞延迟了一个月。这对于湛江来说，似乎是落井下石。湛江正在掉往曩昔在原资料资本方面的上风，并已开端转型。现在，湛江的虾财产依靠于“入口原资料 出产加工 发卖和办事”的计谋。
印度商业商上周表现，今朝中国重要口岸的无头冷冻印度虾价钱为每公斤6.50-6.60美元，每公斤36-40美分。对于较年夜的尺寸——每公斤26-30个计数——价钱为7.45-7.60美元/公斤。这位买卖员说：“年夜尺寸的产物很是缺乏。”（出处： 冻品攻略）
