日本津轻海峡捕捉的蓝鳍金枪鱼规格偏小，不受买家接待，售价比往年低20%。
作者/ UCN
日本时报(Japantimes)报道，当前日本蓝鳍金枪鱼市场出乎料想地低迷，东北部津轻海峡捕捉的蓝鳍金枪鱼广泛规格较小，而批发市场买家更爱好规格较年夜的入口产物。
津轻海峡的捕捞季七月中旬开启，今朝运至市场的蓝鳍金枪鱼已有600多条，比往年多了八倍，年夜大都规格在30公斤摆布，跨越100公斤的十分罕有，售价在JPY 2,000/kg摆布，比往年末廉价20%。另据批发商反应，本年津轻海峡的金枪鱼脂肪很少，肉色也不敷鲜艳。
日本本地渔平易近面对入口商品的竞争加剧，美国、澳年夜利亚和新西兰产的金枪鱼规格较年夜，在150公斤摆布，并且脂肪层较厚。七月份起，丰州市场上出售的金枪鱼70%来自入口，有些产物的单价卖到JPY 10,000/kg。
但有些日本寿司店仍在保持用本地产的Oma牌金枪鱼，盼望秋季需求开端恢复时，津轻海峡的渔获品德可以或许晋升。
