时间：2019年10月11日
坐标：星海大连世界博览广场
就在今天正式启幕了！
人山人海、红旗招展！
这人气，这阵仗，绝对的难得一见啊啊啊！
大会主题和亮点
1、国际海鲜节、东北海鲜节、六大美食大奖赛同场竞技。
2、中国快餐产业大会、东北亚美食高峰论坛、四大主题平行论坛会同期举办。
3、全球海鲜产业中心—首次迎来中国3000+餐饮和食品领军企业家。
4、盛大颁奖典礼和108席品类领军品牌重磅发布。
5、新中国70年•2018快餐70强 •700位餐饮领军企业家聚首交流。
共有约700位来自中国、韩国、日本的食品企业家，3位院士和专家学者参加东北亚美食高峰论坛暨中国快餐产业大会。
专家嘉宾们将就“数字化引领快餐新时代”、“国际餐具环保解决方案”、“资本助力新餐饮”、“大连海鲜在全国餐饮中的地位和发展机会”、“国际美食在中国发展的机会和挑战”等议题交流经验，展开讨论。大连海鲜产业链相关企业将与全国及海外同行深度交流，可谓本年度最具影响力的中国餐饮产业链盛会。
国际海鲜产业博览会暨佳选中国地标食材博览会吸引了400家企业参展，其中海产企业近50家，大连著名海鲜企业集体亮相，展示海鲜国际贸易、研发加工、集散物流中心形象。
16家大连海鲜企业将推出近100个爆款产品，参加品鉴、直播、在线销售、晚宴展演等推广活动，让全国餐饮界充分了解大连海鲜产业的国际化、产业化发展能力。
【大连浩和食品】
始于1988年，是一家专业从事海产养殖、捕捞及深加工的中日合资企业。公司拥有数千亩海水养殖基地，位于北纬39°海域，是最天然的海洋生态牧场，并拥有“海派央厨”、“雍臻府”等多个知名品牌及多条生产线，形成以简餐和健康海洋产品为核心的多元化全食供应链。产品畅销北美、欧洲、日韩及东南亚等地区。
【海味当家】
海味当家海鲜蒸锅成立以来，始终秉承着“让世界爱上大连海鲜！助伙伴实现创业梦想”的海家使命。“海家团队”不断创新、积累、沉淀，全力打造专业的海鲜蒸锅品牌，成为“中国海鲜蒸锅领航者”，为伙伴搭建一个积极向上，勇于进取的职业发展的平台。
【大连最大的米线连锁 灵芝妹子海鲜米线 】
2004年成立于中国高端海鲜之都大连，如今已拥有门店80余家，遍布东北主要城市，每年接待消费者超过400万人，是大连最有影响力、接待客人最多的海鲜餐饮品牌。灵芝妹子生蚝米线更是公认的大连名小吃。
【大连鸣记餐饮管理公司】
鸣记烤鱼是大连烤鱼界名副其实的明星品牌，以“下功夫，做好鱼”为品牌理念，截止到2019年，全国下属50多家分店，店铺布局遍及全国30余个大中型城市。目前，鸣记正在开启“全球布局战略”，以大连为核心，向全世界各地进军，力争成为全球烤鱼界第一品牌！
【棒棰岛辽参】
棒棰岛辽参是一家拥有36年历史的老品牌，棒棰岛辽参还是农业产业化国家重点龙头企业，水产行业10强。2011年，棒棰岛率先获准使用“辽参地理标志证明商标”，成为国内为数不多的可以合法使用“辽参”标志的企业之一。
【龙海渔湾喜+宴】
传承喜宴文化，弘扬辽菜精神。喜+宴”主题宴会是龙海渔湾酒店的升级品牌，致力于发扬中国的喜宴文化，打造“寿宴”“婚宴”“升迁宴”“升学宴”一站式主题宴会酒店。
【添福来（大连）餐饮管理有限公司】
一家以饺子城命名的饭店，1999年他们创立第一家店，便用一盘饺子征服了食客的味蕾，迎来优秀口碑。二十年后的今天，添福来饺子城已经成为大连规模最大的以饺子为主营特色的本土品牌。
【小船渔村】
小船渔村以大连海鲜为主，主打大连焖鱼，主推“渤海刀鱼”。在大连经营了二十多年的老品牌、2018年入选“大连24鲜”之“刀鱼鲜”。
【开口笑海鲜水饺】
开口笑海鲜饺子始于2003年，大连土生品牌，把海鲜的鲜美，海洋的气息浓缩到每一个精心包制的饺子里。独创的开口露馅式水饺，因其皮薄馅大、汤汁丰富、口感嫩滑深厚广大滨城顾客的喜爱。十六年来，上海、北京、大连各大电台争先报道，成为大连海鲜水饺第一品牌。
【五丰黎红】
四川五丰黎红食品有限公司位于“中国花椒之乡-汉源”，拥有国家专利十项及五丰黎红、黎红、先安香品牌，建有花椒种植基地4.8万亩，是国家林业重点龙头企业。
【超小厨·智能烹饪】
超小厨智能餐饮一体化平台，基于自主研发的智能烹饪机，利用强大的供应链体系，通过赋能食材产业链的一二三产，充分解决了“厨师不好招、人员不好管、菜品不好吃、食安风险高”的四大单位餐饮痛点，以及“人工高、房租高、成本高、利润低”的四大社会餐饮痛点与“耗时、浪费、油烟、不会做”的四大家庭餐饮痛点。
【Sally kitchen】
Sally Kitchen是大连炊事机械有限公司，运营的国内最专业的厨房一站式品牌。涵盖商用厨房、家用厨房、厨房销售设计、场地租赁、烹饪培训、影视拍摄等业务。
【酱样儿三文鱼石锅拌饭】
大连本土餐饮品牌，主打特色就是来自北欧深海的三文鱼。原产地海域捕捞，具有生吃标准的三文鱼，全程都是冰鲜运送，在大连的中央厨房里，也是全程在0—4℃低温的标准操作间内分割三文鱼。店里的三文鱼只采用两个部位，第一就是鱼腩的部位，油脂比较丰富。第二就是鱼脊部位。两个部位综合达到最佳的口感，既不油腻又不柴。
“扒虾无影手”
“扒虾达人”
“神扒侠侣”
拼实力的时候到了！
闻“虾爬子”而雀跃！
选手们大展拳脚！
让“皮皮虾”们颤抖起来吧！
大连人对于“蚝”的热爱，绝对的一呼“万”应。
手起刀落、鲜味四溢！
大美中国餐饮
连接全球海鲜
【明日赛事提前知晓】
10月12日
09:30-10:00中国味道联盟爆品推广
10:00-11:30人机烹饪大赛预赛
11:30-11:55浩和海鲜食材推广
12:00-13:30瑞驰三文鱼分解秀、瑞驰海鲜爆品推广
13:30-13:45盛万唐食品食材推广
15:30-15:45妙禾食品食材推广
15:45-16:30东北美食节文化大奖赛颁奖仪式
