二维码
海鲜水产品批发分享 HAICHANINFO.COM

扫一扫关注

当前位置: 首页 » 分享资讯 » 食品加工 » 正文

比羊肉还滋补、比牛肉更好吃,冬天寒冷就要吃它,吃的再多也不够

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-10-14 21:21:34    来源:海鲜美食    作者:海产品    浏览次数:927
导读

我们虽然也算是杂食性“动物”,但是几乎没有人不爱吃肉的,而且“肉”这个东西好像能让人上瘾,不仅从来没有吃腻吃烦的时候,而且是越吃越想吃,尤其对于经常或天天都吃肉的人来说,你敢让他连着两天没肉吃,就能让

我们虽然也算是杂食性“动物”,但是几乎没有人不爱吃肉的,而且“肉”这个东西好像能让人上瘾,不仅从来没有吃腻吃烦的时候,而且是越吃越想吃,尤其对于经常或天天都吃肉的人来说,你敢让他连着两天没肉吃,就能让他馋死,简直就是“要了他的亲命了”。


比羊肉还滋补、比牛肉更好吃,冬天寒冷就要吃它,吃的再多也不够


肉类中,除去家禽和水产类的不说,肉是被我们吃的做多的一种肉类,其次就是肉和肉,特别是在这寒冷的冬天,因为肉类能够有效的补充人体所需的能量和热量,所以这个季节人们对肉的消耗量就更大了一些,尤其是羊肉和牛肉,这两种肉的营养价值和滋补性都更好,所以让更多的人尤为偏爱,其实还有另外一种肉也是十分营养和滋补的,但是它总是被人们所淡忘,而它却比羊肉还滋补、比牛肉更好吃,冬天寒冷就要吃它,吃的再多也不够。


比羊肉还滋补、比牛肉更好吃,冬天寒冷就要吃它,吃的再多也不够


没错,今天我们要说的就是驴肉,驴肉的营养价值和美味程度自古以来都是被充分肯定的,不然也不会有“天上肉,地下驴肉”的说法了,就算说它是肉中的极品,也不为过,特别是在这个季节来吃,无论滋补、养生还是营养、美味,从任何角度来看和用哪种方法去吃,都是无可挑剔的。


比羊肉还滋补、比牛肉更好吃,冬天寒冷就要吃它,吃的再多也不够


首先,驴肉的蛋白质和氨基酸含量特别高,同时,脂肪和胆固醇含量又特别的低,具有典型的“双高双底”特点,这种特点的肉类对于高血压、冠心病以及动脉硬化有着良好的保健作用,而这几种病,正是冬季十分高发的病种,此外,驴肉还含有丰富的钙质、骨胶原等物质成分,这正是体虚人群所需要的营养物质,我们都知道,体虚者更怕寒冷,多吃驴肉能够有效的达到保健的作用。而在冬天,最适合吃的就是——驴肉火锅。


比羊肉还滋补、比牛肉更好吃,冬天寒冷就要吃它,吃的再多也不够


说完驴肉的营养价值后,我们来聊一聊它的味道和口感,了解之后,可以让我们能够烹饪出更香更好吃的驴肉。驴肉的肉质虽然看起来和牛肉十分相似,但是它的肉质纤维可比牛肉要细嫩不少,做好的驴肉吃起来的口感是鲜嫩的,而且特别好消化。


比羊肉还滋补、比牛肉更好吃,冬天寒冷就要吃它,吃的再多也不够


同时,它和牛羊肉有一个共同的特点,那就是有一股特别的腥味,就像羊肉的膻味和牛肉的草腥味一样,在烹饪的过程中是需要采用一定方法去除的,去腥的方法中,以腌最为有效,那就是用料酒、八角、香叶、姜片等香料腌渍后,去腥增香后,无论用炖、煮、炒还是烤,驴肉也都是十分易于烹饪的,另外也可以将其卤制好后,加入油酥烧饼里,就是一道极其有名的“驴肉烧饼”了。


比羊肉还滋补、比牛肉更好吃,冬天寒冷就要吃它,吃的再多也不够


今天的美食“驴肉”就介绍到这里,

 
关键词: 驴肉 牛肉 羊肉
(文/海产品)
打赏
免责声明
• 
本文为海产品原创作品,作者: 海产品。欢迎转载,转载请注明原文出处:http://www.haichaninfo.com/news/show-67792.html 。本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们124910107@qq.com。
 


海产批发|海产养殖|大连水产品价格SYSTEM All Rights Reserved
海鲜市场|海水产品|海鲜批发价格|深度水产|海产加盟|海鲜报价|海参加盟|酒水加盟|
业务咨询:15864010277

鲁ICP备13023436号