最近正是吃螃蟹的好时间，大闸蟹也进入销售旺季，今年由于种种原因大闸蟹价格降温，网友纷纷表示难道今年能实现螃蟹自由了？往年大闸蟹一上市价格就被哄抬，尤其是阳澄湖大闸蟹因响当当的名号而“一蟹难求”，不过今年即使大闸蟹价格跳水，阳澄湖大闸蟹的热度似乎也没有那么高了，网友们认为，洗澡蟹、过水蟹横行，分辨不出来，只求好吃就行。
市场上阳澄湖大闸蟹真真假假，有数据显示，2017年，中国大闸蟹销售总额为778亿元，所谓“阳澄湖大闸蟹”的销售总额为300亿元，但2017年阳澄湖大闸蟹的整体产量为1600吨左右，换算成市值，仅为3亿元，可见其中充斥着不少假货。江苏省湖泊众多，每年在阳澄湖大闸蟹上市之前，周边各个湖泊的优质大闸蟹就会被送到阳澄湖里养一段时间，等到再捞上来的时候，就摇身一变成了阳澄湖大闸蟹，这些在阳澄湖里沐浴过的“洗澡蟹”在市场上被高价叫卖。
网友们对此很清楚，真正的阳澄湖大闸蟹很难买到，所以买不买阳澄湖的都无所谓，只要味道好就行。一部分消费者认为自己品尝过阳澄湖大闸蟹，之后再吃别的蟹也觉得从外观到味道都没啥差别，不必花高价去买知名品牌。阳澄湖的水域面积达113平方公里，大闸蟹鲜美的原因与地理位置、气候、水域都有关系，但是在苏南一带与阳澄湖类似的水域环境其实很常见，因此，像当地的太湖、高邮等产出的大闸蟹和阳澄湖的品质相差不大。
以前这些水域的大闸蟹也常被送到阳澄湖镀金，但近几年来，随着阳澄湖品牌保护力度的加大和消费的转变，这些地区改善养殖环境，开始自立门户。现在市场上太湖蟹、兴化蟹、高邮蟹也都有良好的口碑。在内地，一些湖蟹坚持生态养殖，虽然个头不算大，但是味道也堪比阳澄湖，就连阳澄湖周边的塘蟹都打出“泛阳澄湖”的概念，所以一湖独大已经很难，甚至有人认为阳澄湖已经走下神坛。
走下神坛的说法可能不太准确，但是，可以看出市场上消费者已经不迷信“阳澄湖”这块招牌，人们的选择更加多样，苏北蟹、上海蟹、内地蟹接受程度都很高，最终还是以好吃实惠为主。在水产市场，一些商户也表示正宗阳澄湖很难买到，也不再挂牌推荐，其他的蟹肉质不错，销量也都很好。
现在多数人的消费观念都更加理性，相比于跟风追求品牌，人们更愿意为品质买单，因此无论是阳澄湖、还是“洗澡蟹”或者其他品牌在市场上都能有自己的一席之地，这也会使水产市场越来越健康，最终还是养殖户们受益。你觉得阳澄湖大闸蟹要比别的蟹好吃吗？购买大闸蟹你最看重品牌还是品质？欢迎留言和我们一起讨论。
