日前，在由亚太地区藻类应用学会(APSAP)和南昌大学主办，绿A独家承办的雨生红球藻应用创新国际学术论坛上，与会嘉宾分享了雨生红球藻产业最新科研成果。
雨生红球藻是目前科学界发现的，继螺旋藻、小球藻之后，富含营养价值和药用价值的藻类食品。“雨生红球藻是天然虾青素含量最高的生物之一，是获得天然虾青素的主要来源。天然虾青素被誉为‘超级氧化剂’，具有广泛的应用价值，不仅可以用作水产养殖的饲料添加剂和人类食品添加剂，在药品、化妆品和营养保健品等领域也具有很大的应用潜力。”美国北卡罗来纳州立大学教授袁文桥在论坛上表示。他认为，雨生红球藻提取虾青素不仅仅是因为其虾青素含量和活性都比较高，最重要的是目前全世界只有从雨生红球藻提取的虾青素是纯天然的。
大量研究表明，雨生红球藻对虾青素的积累速率和生产总量较其它绿藻高，而且雨生红球藻所含虾青素及其酯类的配比与水产养殖动物自身配比极为相似。
