文/ 水产前沿 李晓欣
“业内对于台湾鲈鱼苗的养殖效果存在一些质疑的声音，我决定亲身试养一下。”广州华轩水产有限公司总经理张轩说到。
一次经意的尝试：水源+苗体质好，成活率超9成
张轩经营台湾加州鲈苗的销售流通已有两年时间，带着上述初衷，他踏上了第一次加州鲈养殖之路。
张轩的鱼塘基地位于广州市花都区花山镇，靠近福源水库，水质很好，塘租也便宜，年租金仅1500元/亩。2018年11月23日，他放养了4万尾台湾加州鲈苗，规格2000尾/斤，价格0.75元/尾，12月25日标粗到500尾/斤；2019年3月25日分塘，规格达6-7尾/斤，共37000-38000尾，两口塘水面约8亩，放养密度在5000尾/亩左右。
张轩的加州鲈鱼塘
张轩鱼塘基地水源清澈
“我的鱼塘水源好，加上台湾鲈鱼苗本身体质好、抗病力强，养殖过程中池塘鱼仅感染过一次钉虫，及时杀虫后基本没有什么损耗，除了用过一次杀虫药，高温期加强保肝护肝，整个养殖过程再没用过其他动保产品，调水产品也没用。”张轩说到，养殖过程基本没有病害等问题发生，这使得他养殖过程中的风险和用药成本都大大降低，“从放苗到出鱼，整个养殖过程都很是顺利。”
高价+高温安全出鱼，8亩净赚30来万
台湾加州鲈能赶在7-9月份行情高时出鱼，但这段时间正值高温期，很多人会担心出鱼硬骨等问题。为了验证台湾加州鲈鱼高温出鱼的安全性，张轩还特意挑了温度高的日子出头箍鱼。
7月25日出头箍鱼现场
“2019年7月25-26日出头箍鱼，6两上抓起17.5元/斤，两天共出鱼22638.6斤，刮鱼前停料1天，抓鱼过程中没有发生损耗。”张轩是幸运的，初次养殖的他恰好赶上了加州鲈今年出乎意料的好行情，“9月11日给苗场挑种鱼，8两上抓起30元/斤，共出鱼2966.6斤；9月24日6两上清塘出鱼8402.6斤，其中1204斤出塘价22元/斤，7198.6斤出塘价18.1元/斤，卖鱼总收入为62.58万，减去养殖成本30万左右，8亩塘净利润有30来万。”
9月24日清塘出鱼现场
