鱼焗花甲~清鲜味美,滑嫩爽口
广西桂平,小小的一座小城,地处广西东南部的浔州平原上,背靠大瑶山,三江汇流之地,更占西江水路之便利,自古就物产富饶:水产丰富,山货琳琅。烹饪食材既有普通的鸡鸭鱼牛羊,又有山珍河鲜。这样的水土造就了这一方不一样的饮食!
嫩炸豆腐~外绵软里嫩滑,入口化渣
当地口味受粤菜系影响比较深,饮食习惯相同又更加入本地地方风味,独特又丰富。如今随着交通的发达,高铁的便捷,完全可以纳入广州和昆明的三小时圈内,大量的菜系涌入,使得原本就拥挤的县城如同一个溢出的菜盘,缤纷而繁丽,尤其是粤菜和川菜,遍地生根发芽,你方唱罢我登场。
花甲焖鸡~土鸡的鲜香,花甲的鲜美,二者融合碰撞出不一样的美食体验。
桂平人对吃很讲究,却又很随意,这样的态度使得桂平人对美食具有极大的包容性,只要是觉得好吃的,基本来者不拒。都说广西人处在食物链的顶端,桂平人不遑多让,奇奇怪怪的美食让人目不暇接。
脆皮香蕉~一改过去拔丝的方式,用西餐沙拉的方法,风味清新绵甜
如果您到桂平来,除了欣赏桂平美景,桂平美食是一定不能错过的。吃惯了粤菜的精致,川菜的霸道,桂平的美食清新而粗放独特一定会让您不虚此行,只需要您有发现的心!传统和创新的碰撞。
干煸路边鸡,那叫一个香,这种土鸡是银川土鸡所不能媲美的。
请不要把美食印象只停留在传统的猪脚粉上,大把美食等着你来品尝,或者关注@银川桂香苑威记私厨 ,也是不错的选择。
韭菜炒河虾~作为男士的您多吃哦!
正所谓
美食风云起
三江尽风流
~~桂平美食正以一种全新的姿态等待着您来发现和品尝,既有传统饮食的传承,让您回到老桂平的怀想,又有新桂平的创新,展望未来,憧憬新生活。
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