虾的做法有很多，什么白灼虾、油焖虾、爆炒虾、今天就来教做另一处虾，赶紧过来试试吧！
「
蒜蓉芝士焗虾
Garlic cheese baked prawns
」
昨天早上在购买食材的时候，路过了水产区，看到里面一只又一只的大虾在池子里活蹦乱跳的，相当新鲜，于是就买了一些回去。
但是在中午准备做午饭时，本打算做油焖大虾，但是想着这天气这么热，而且油焖大虾也是经常能吃到的，如果做了出来不受欢迎，就浪费了这么好的虾了。这时候，烤箱赋予了我一个想法，那就是用烤箱做虾，蒜蓉芝士焗虾。在我处理完虾放进烤箱之后，不一会我就闻到相当鲜香的味道，都在等吃的同事们也在这时候突然冲进了厨房，寻找味道的来源。
这个蒜蓉芝士焗虾，相对于平常的油焖大虾和白灼虾，会没有了那种油腻感，吃起来相当清新鲜香，也不会味道过于单一，只能吃到虾的味道或者只能靠酱油来调味。而且在进烤箱前摆好盘出炉后更是一盘值得拍照发朋友圈的好素材~
材料
份量：7只
蒜头??约6瓣
黄油??30g
蚝油??30g
鱼露??10g
白虾??7只
马苏里拉芝士?少许
过程
1、用蒜泥研磨器把约6瓣蒜头磨成蒜泥。
2、平底锅中高火烧热，加入30g黄油融化后，倒入30g蚝油、10g鱼露、蒜泥翻炒至散发香味备用。
3、将7只白虾提前洗净，沥干水分，依次用剪刀从后背剪开，剪到最后一节虾壳的位置。
4、剥掉虾壳，保留最后一节的虾壳。
5、用牙签去掉虾线。
6、继续将虾肉剪开三分之二处，这样可以装更多的酱料进去，将处理好的白虾放盘中备用。
7、将炒好的蒜泥均匀的填满虾的后背。
8、根据自己的喜好，将适量马苏里拉芝士均匀地铺在虾上。
9、放入提前预热好的烤箱中层，上下火180度，烘烤?15 分钟。
一道高颜值又美味的大虾出锅了，喜欢的别忘了收藏哦！
