厦门市场监管部门开展整治活动
厦门网讯 (记者 沈伟彬 通讯员 张薇) 年关将至，厦门市思明区市场监督管理局对高风险的生食类、冷食类食品制售餐饮服务单位开展专项整治。1月13日，莲前市场监管所对洪文六路的三家餐饮店进行突击检查，并对违法商家予以立案查处。
在艾米料理店，执法人员对该店的冰柜进行检查，在冷藏柜里发现了三文鱼、北极贝等生食原材料。接着执法人员又检查了该店的结账单，发现该店近期的结账单都显示有生食销售记录，执法人员初步推断艾米料理仍在未经许可经营生食行为，已对其依法立案，展开进一步调查。
在隔壁的海钓船餐厅，执法人员检查发现该店原有的未经许可擅自经营生食的行为现已整改到位，但后厨的卫生保洁还存在问题，执法人员现场督促其落实整改。
执法人员又检查了莎希米三文鱼主题餐厅，该店食品经营许可证已核准了生食、冷食制品的经营项目。检查中，执法人员发现该店专间天花板脱落、下水道没有密封、传菜窗口没有窗户防护等问题，之前检查发现的问题还未整改到位。执法人员要求该店停止线下经营活动立即进行整改，并将抄告外卖平台对其进行置休处置，暂停其线上接单、销售食品，直到整改到位、检查合格后，再抄告平台上线。
据悉，思明区市场监管局正在开展生食类、冷食类食品制售餐饮服务单位专项整治，也对未经许可擅自从事生食类、冷食类食品制售经营项目的餐饮服务单位进行排查整改，对屡教不改的违法经营者将予以依法立案处罚。
