中国的吃货们在世界上可是出了名的，比如在别个国家物种泛滥的动物，在我们中国就成了餐桌上的美食，甚至一度将这些在外国耀武扬威的动物，吃到濒临灭绝。今天，小编的主角就是河虾。这是一种水产动物，河虾的数量曾经多到泛滥成灾，现在我们能一顿吃掉几千只小河虾，现在河虾已经快濒临灭绝了。
其实河虾这种动物在中国是随处可见的，它的做法也很多，尤其是油炸出来的河虾深受大家喜爱。河虾主要生活在我国的淡水区域，其中有一段时间，河虾数量极多，甚至都不用去可以捕捞，随随便便拿一个小网兜都能就接上一大网子。以前在农村的水田里面，河虾也经常可见，很多人甚至都不屑去抓这种小虾。
河虾的个头非常的小，大概也就几厘米的样子吧！其实我们这些吃货们吃河虾就是油炸河虾，黄灿灿的河虾放在桌子上一大碗，全是河虾，满满都是河虾，少说也有上千只。这样的小河虾其实是我们打牙祭的，毕竟是那么小的，如果真的是想要吃饱，那不知道要多少的河虾呢！河虾吃起来是脆脆的，当中所含的营养物质也是相当丰富的。
当然了，中国的吃货们也不仅仅是把河虾做成油炸的，做法更是多种多样。由于河虾做出来真的非常的美味，很多人都专门去捕捉河虾来吃甚至有的还拿到市场上卖，这导致了河虾的急剧减少，再加上现在环境的不断污染，水污染也是比较严重的，河虾也就随之减少了，所以，发展到了今天河虾更是连见都少见了。
真的是不佩服我们吃货呢！曾经把龙虾吃得靠人工养殖，如今把河虾吃得濒临灭绝。
