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从海洋微藻获取鱼油替代品

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-05-09 12:00:32    来源:海鲜批发    作者:海水产品批发    浏览次数:1021
导读

富含omega-3脂肪酸的藻类饲料成分AlgaPrime DHA,在Fast Company的2020年转变世界创意奖的食物种别中获得了声誉称号。这种成分是由Corbion公司开辟的,

富含omega-3脂肪酸的藻类饲料成分AlgaPrime DHA,在Fast Company的2020年转变世界创意奖的食物种别中获得了声誉称号。

这种成分是由Corbion公司开辟的,作为在海产养殖饲猜中应用鱼油的替换品——鱼油是一种主要的养分物资,是主要的长链omega-3脂肪酸、EPA和DHA的重要起源。跟着鱼类养殖的连续增加,估计鱼油供给将无法跟上这一增加速度。

熟悉到这一迫在眉睫的资本限制,Corbion的科学家们转向了长链omega-3的原始起源——海洋微藻。AlgaPrime DHA的含量年夜约是鱼油中DHA含量的三倍,它是由可再生能源驱动的发酵出产体系可连续出产的。

因为Corbion公司的出产范围,这种新的长链omega-3脂肪酸起源已经成为养殖鲑鱼的经济起源,而养殖鲑鱼是长链omega-3脂肪酸的重要花费者。这使养殖者可以或许知足对鲑鱼日益增加的需求,并进步鱼中的omega-3程度,而不会给海洋渔业带来更年夜的压力。

“海产养殖正成为全球食品体系日益主要的进献者。为了知足对鱼油和鱼粉需求的连续增加,须要可连续的替换品,”英国世界野活泼物基金会(World wildife Fund UK)海鲜和海产养殖专家Piers Hart博士表现在鲑鱼饲猜中采取藻类omega-3是海产养殖的一个冲破,下降饲料渔业和海洋情况的压力。”

美国《贸易杂志》的“转变世界创意奖”是一系列里程碑中的最新一次,该奖项认可了养殖者、品牌、零售商和花费者对藻类养殖鲑鱼的需求。

Corbion的全球海产养殖负责人Chris Haacke说:“采取一种新成分可能须要数年时光到达临界量,AlgaPrime DHA胜利的一个要害方面来自我们与鲑鱼养殖户和海产养殖饲料范畴领先的立异者BioMar的合作”。采取一种新的成分须要真正的勇气和宏大的尽力来确保胜利。在曩昔的一年里,我们看到了一个转折点,即在供给链的每一个环节,都须要采取更可连续、更有养分的海鲜。”

本年是“快公司转变世界创意奖”的第四个年,该奖项旨在嘉奖那些为人类面对的重年夜题目(包含交通、教导、食物、政治和技巧)供给立异解决计划的企业、政策、项目和理念。一个由着名评委构成的评审团从全球3000多个参赛作品中选出了获奖者、进围者和声誉提名者。所有进围者都将在5月或6月的杂志上被夸大。(出处:渔业展览会)
 
(文/海水产品批发)
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