博士，硕士生导师，仲恺农业工程学院健康养殖立异研讨院履行院长，华中农业年夜学、湖南农业年夜学兼职传授，广东省现代农业财产技巧系统饲料立异团队首席专家。重要从事海产动物养分与饲料科学的研讨，在饲料生物技巧的利用及新型虫豸原料的开辟方面有深挚的积聚。
“饲料占海产养殖本钱的70%以上。饲猜中最贵的又是卵白原料，今朝鱼粉是最重要的海产饲料动物卵白原料。作为养分饲料科研工作者就天然把留意力存眷在卵白原料开辟上，研讨替换鱼粉的产物和技巧。”仲恺农业工程学院健康养殖立异研讨院履行院长、广东省现代农业财产技巧系统饲料立异团队首席专家黄燕华传授，缭绕财产成长急需的要害共性技巧困难开展研讨，特殊是致力于新型虫豸原料的开辟，率先体系进行了黑水虻的人工滋生技巧、工场化养殖技巧、产物加工、饲料价值剖析评价和饲料卵白源替换技巧的研讨，取得了重年夜冲破，树立了黑水虻幼虫卵白原料数据库及黑水虻在重要海产动物饲猜中的利用技巧，为海产饲料财产的变更进献了一份气力。
科研治理双肩挑
深谙财产成长痛点
“我的特色或者优点在于与财产联合慎密，不但是进行基本研讨，还直接在财产出产一线。”在担负仲恺农业工程学院健康养殖立异研讨院履行院长之前，黄燕华是广东省农业科学院动物科学研讨所海产研讨室主任，并主持广州飞禧特生物科技有限公司（原为广州飞禧特海产科技有限公司，以下简称“飞禧特”）经营治理工作。长达10年的科研和企业治理工作双肩挑，使得她不仅具有灵敏的市场洞察力，并且擅长从行业需求动身凝练科研课题，开展技巧攻关和利用基本研讨，让科研更接地气，结果更轻易推广利用。
“年夜鱼吃小鱼，小鱼吃小虾”，这种食品链的竞争关系形象地反应了传统海产养殖顶用低价值的鱼来养殖高价值鱼的做法，这也决议了海产动物饲料对鱼粉的高度依靠。鱼粉是海产动物共同饲料不成或缺的优质卵白源，跟着海产养殖业的快速、范围化成长，鱼粉的需求量越来越年夜。但鱼粉资本倒是有限的，非鱼粉卵白源的开辟具有急切性和需要性。“我们国度的鱼粉大批依附入口，价钱受制于人，此刻国际形势产生变更，在短期里不克不及获得缓解，只会加倍严重。”黄燕华很是清楚财产成长的要害地点。
“寻找非鱼粉卵白源是行业存眷的热门课题，植物性卵白原料如豆粕、发酵豆粕等的利用是重要的解决计划。可是植物性卵白的可口性差、氨基酸不服衡、抗养分因子等题目使得鱼类应用率较低，限制了其在饲猜中的应用量。在年夜天然中最有潜力可发掘的资本就是虫豸。”还在读硕士的时辰，黄燕华就接触到了虫豸原料，并储蓄有必定的基本常识。作为企业治理者同时也是一名科研工作者，她天然就想，能不克不及把这个产物开辟出来。“由于飞禧特之前一向是做添加剂预混料，那么能不克不及扩大到做原料往呢？这也是从企业的成长、市场的须要动身，由于只有如许才干更年夜水平上解决财产亟需的题目。”黄燕华一向在思虑着，并终极将其付诸实践。“固然我的工作阅历和经验重要是科研，可是由于有飞禧特这个平台，就天然而然地会往斟酌财产化的题目，明白了以新型原料开辟为主攻标的目的。”
推进黑水虻财产化
引领虫豸卵白原料开辟利用
“虫豸是一座宏大的可以发掘的资本宝库。”一开端黄燕华打算追求家蝇蛆的财产化出产，可是在研讨的进程中，发明存在很多难以战胜的艰苦。这时她又想到了同样是虫豸卵白但已有比拟扎实研讨基本的黑水虻。“黑水虻具有发展滋生快、生物体量年夜和食谱范畴广等长处，不仅能供给大批优质动物卵白和能量，并且合适财产化成长，可以知足企业对卵白原料的需求。”黄燕华表现，她本人自2006年在珠海农业科学研讨中间就开端接触到黑水虻，其团队与华中农业年夜学喻子牛教员的团队持久开展合作，做了大批的基本研讨工作，实现了黑水虻的室内助工滋生。
2011年，黄燕华正式开端黑水虻财产化研讨工作。她与团队一方面从范围化养殖的装备研发、养殖技巧一步一个脚印开端做起；另一方面，连续开展黑水虻的饲用技巧研讨，对黑水虻幼虫的养分成分、卫生指标连续监测，树立了体系的黑水虻原料数据库，同时不竭推动在南美白对虾、黄颡鱼、罗非鱼、海鲈、加州鲈、草鱼、生鱼、鳗鱼等品种上的利用研讨。经由过程连续开展养殖实验，积聚了大批试验数据，为黑水虻在海产动物饲猜中的公道利用供给了根据。
“我们一向在保持做这两件事，一是剖析黑水虻的养分成分和功效性成分，树立黑水虻原料数据库；二是不竭积聚养殖实验数据为出产现实中的利用供给靠得住的根据。”黄燕华以为，之前大师对黑水虻的熟悉只逗留在“替换鱼粉卵白”的层面上，可是研讨中发明，黑水虻表示出较好的诱食性、而且有加强抗病力、增进发展等多种感化，分歧的产物情势感化存在差别。是以，除了对它的惯例养分成分进行检测以外，她与团队还对其特别养分成分、功效性成分和抗养分因子进行了体系的发掘和研讨。“我们还发明分歧动物品种对黑水虻的敏感性和应用率是纷歧样的，所以数据库做得越细越年夜，用户用起来就越科学越方便。”黄燕华表现。
今朝，黄燕华和团队不仅实现了黑水虻的范围化人工养殖，也完成了黑水虻在饲料化利用方面的价值评价、平安评价，并研发了黑水虻系列产物投进市场。功效性黑水虻原料受到市场普遍存眷，部门产物已在相干企业年夜范围利用，引领了虫豸饲料原料的成长标的目的。
▲ 黄燕华与科研团队致力于黑水虻财产化研讨
科研要面向市场
面向财产需求
遗传育种和养分饲料是关系到养殖业成长的两个最主要的方面。黄燕华年夜学就读畜牧专业，硕士时代攻读动物遗传育种专业，在博士时代又攻读了动物养分与饲料科学专业，这使她对于动物健康养殖范畴的立异研讨具有更坦荡的视野和思绪。
这些年，除了致力于新型虫豸原料的开辟，她率领团队缭绕财产成长急需的要害共性技巧困难开展研讨工作，比拟体系地研讨了凡纳滨对虾、军曹鱼、黄颡鱼、罗非鱼的养分须要；开展了对虾平安高效养殖新技巧研讨，提出了下降卵白程度和鱼粉用量的对虾环保高效饲料技巧；开展了凡纳滨对虾、罗非鱼等的抗氧化应激与免疫力的养分调控研讨，弥补了GSH在对虾及海产动物中抗氧化应激感化研讨的空缺，形成了在该范畴研讨的特点和上风；并在海产动物抗氧化应激与免疫调控、海洋微生物开辟应用方面取得了主要进展。
“我们要依据市场的变更，缭绕养殖需求，如养殖品种、养殖模式以及原料市场的变更，开展研讨。”黄燕华表现，科研不是凭空杜撰，必需要紧跟市场需求。好比说，曩昔养殖品种以四大师鱼为主，此刻倒是以罗非鱼、加州鲈、澳洲淡水小龙虾以及牛蛙等为代表的特点海产物养殖成长敏捷，便须要科研工作者针对性地往研讨其养分须要，开辟饲料。“作为广东的科研气力，我们起首安身广东的养殖品种，然后放眼全国。最开端做南美白对虾、罗非鱼，这几年则是加州鲈，此刻牛蛙养殖面积也不竭增年夜，花费需求也上来。我们会缭绕市场的变更进行响应的研讨。”
“曩昔是小范围的水池养殖为主，此刻越来越多年夜面积养殖、公司化经营，工场化养殖等模式也在快速成长，养殖集约化水平晋升使得养殖动物的养分需求产生变更，我们要针对这些变更来研讨动物的精准养分须要和精准饲喂技巧。”黄燕华表现，养殖模式的变更对养殖品种的养分需乞降饲料配制也有影响，是以科研职员须要把握行业动态，实时懂得市场需求。而依据原料市场的变更，“从原料开辟、资本应用上，尽可能发掘、寻找适合的、可以大批稳固供给的、行业能用的饲料原料，是我将来几年的重要义务。”（出处：海洋与渔业杂志 金亚平）
