近日，一则河南高校养殖专业学生期末考撒网捕鱼的视频登上热搜。看似有趣的考试，背后是对学生实践能力的要求。作为一门相对传统的专业，水产养殖专业的毕业生在职业和专业匹配度、就业薪资待遇方面表现不俗。他们的学习、就业情况如何？乡村振兴大背景下，该专业未来还会有哪些机遇？记者进行了采访梳理。 □东方今报·猛犸新闻首席记者 王姝/文 受访者供图 ?信阳农林学院水产养殖专业学生生产实习 双选会上岗位和学生比约为10∶1，就业后年薪15万左右 “这不是我们学校吗？”近日，一则高校养殖专业学生期末考撒网捕鱼的视频登上热搜。信阳农林学院水产学院学生岳颍淇刷到这条视频时，自己刚结束为期八周的校外实习，进入准备考研阶段。 看到这条热搜，岳颍淇十分淡定：“作为水产养殖专业的学生，会捕鱼是基本技能，因为你需要仔细观察鱼苗生长情况。” 作为一名大三学生，从不感兴趣到下定决心深造后留在该行业，岳颍淇只用了一年的时间。 “通过学习感受到我们专业的意义，参与实践更加深了成就感。”岳颍淇说，在鱼苗繁育基地实习期间，更加深了对专业的认知。比如配置液体浓度，书本上只讲了比例，实际生产过程中需要根据气温、水温、鱼的生长情况调整。 “我们这个专业侧重培养应用型人才，不仅是撒网捕鱼，还有解剖技能、病害防控等等，培养学生的水产综合能力，能够为养殖户搞好服务，到鱼塘能分析问题、解决问题。”水产学院副院长伦峰说。 该专业的就业情况如何呢？伦峰告诉记者，2021年该校水产类专业初次就业率达到90.3%，考研率也不低：“今年水产养殖专业有94名本科毕业生，有48人报考研究生，最终录取36人，考研录取率38.3%，其余的同学基本都在校招期间入职了。” 谈及就业情况，伦峰告诉记者，一般双选会有三四十家企业来学院，提供800到1000个岗位，而水产养殖今年的毕业生只有93人。“只要愿意从事这个行业，在校招环节就业是没问题的。”伦峰说，就目前情况来看，学生就业后年薪在15万左右，三年后不少达到了20多万。 不仅要学“养鱼”、“捕鱼”，还要懂“环境”、会“治病” 为什么水产专业缺口这么大？伦峰告诉记者，在河南，养殖户学历水平参差不齐，很少本科甚至大专，绝大多数年龄较大，三十多岁的比较少。同学们经过系统培训，再加两年的实践锻炼，出来之后就可以称作土专家，为养殖户解决问题。 水产养殖专业的学生，在学校的培养模式是什么样的呢？毕业后从事该行业，和普通的养殖户区别在哪？ 据了解，在信阳农林学院，水产养殖专业的学生从入学起，将经历水族观摩、专业学习、实训实习、双选就业等阶段，大三时在校企合作实训基地经历八周左右的实习，实现和就业单位的零距离对接。 在河南，还有河南师范大学、河南农业大学、河南牧业经济学院等高校开设水产养殖专业。从培养模式来看，该专业实习环节均占比较重。以河南农业大学为例，水产养殖专业全学程201周，理论教学108周，实习环节29周，入学教育1周，毕业教育1周，军事训练2周，考试7周，劳动技能训练4周(含班级集体劳动1周，至少5次），社会实践4周。在校期间，除了学习水环境化学、鱼类学、鱼类生理学、水生生物学、水域生态学、鱼类育种学、鱼类增养殖学、水产动物营养与饲料学、水产动物疾病学、水产微生物学等理论知识，还要参与各种实践和实验环节。比如水环境化学实验、动物生物化学实验、动物学实验、动物组织学及胚胎学实验等课程实验，社会实践和生产劳动，大学生创新项目的科研训练，以及为期2周的暑假实习、为期8周的综合技能训练，和14周在水产养殖生产一线的毕业生产实习。 由此可见，对于水产养殖专业的本科生来说，需要掌握的不单纯是“养鱼”、“捕鱼”的技能，而是为发掘行业潜力，开辟更多可能。 比如，在中国海洋大学，水产养殖专业核心课程包括鱼类学、水生生物学、养殖水环境化学、水产动物营养与饲料学、鱼类增养殖学和水产动物病害学，培养目标是“具备水生动、植物增养殖科学的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产养殖业从事水生动、植物增养殖科学研究、专业教育、技术开发、生产应用以及渔业企业经营管理的高层次技术技能型人才”。 信阳农林学院水产养殖专业鱼文化课程学生作品 艰苦环境需热爱和信心支撑 建议学成归来后反哺家乡 记者采访时发现，作为一门应用性较强的专业，毕业生生存和发展的空间毋庸置疑，但同时工作环境艰苦、上升较慢，成为阻碍同学们坚守的重要原因。 南京农业大学水产养殖专业毕业生陈蔓生，毕业后在水产公司工作了一段时间，通过事业单位考试“转行”。她告诉记者，在江苏，该专业就业待遇不错，就是“不太体面”：“毕业生一般会先从饲料、鱼药的销售或者养殖技术服务做起，风吹日晒，比较辛苦。男生本科就业多一些，女生深造或者考公务员的多一些。”不过，陈蔓生说，一些同学在积累技术后开始创业，取得了不错的发展。“这个专业确实比较辛苦，只有保持热爱和自信，才能坚持下来。”岳颍淇告诉记者，在校期间的一次鱼文化节，让自己印象深刻。同学们制作了各种以鱼为原型的手工艺作品，无形中加深了对专业的感情。 “水产养殖行业正向集约化、规模化靠拢，越来越多大型水产企业公司需要技术和管理人员，因此学院也加强了对学生情商、团队合作等综合素养的培养。对于本科甚至本科以上学生来说，能够沉下心留在养殖岗位历练，是可以向技术专家或管理人才发展的。”伦峰说，河南作为畜禽大省，水产发展尚不凸显，建议同学们能够在毕业后，在广东、广西、海南、江苏、浙江等水产强省进行学习，提高能力、视野，拓展渠道，然后反哺家乡。“学生学成归来后具有相对较强的核心竞争力，无论是就业还是创业，成功率相对更高。”她说。
