据监测，湖南省生涯必须品市场运行安稳。重点监测的12年夜类生涯必须品呈“6涨2跌4持平”态势，涨跌幅均未跨越1%。此中，蛋类、肉类、禽类、食用油、食糖、奶成品价钱环比（以下皆同）上涨；生果、海产物价钱降落；食粮、食盐、蔬菜、饮用水价钱持平。73种174个食用农产物价钱上升的87个，较前一周持平，占50%；降落78个，较前一周多了2个，占44.83%；持平的9个，较前一周少了2个，占5.17%。
分行业看，批发环节，65个价钱中28个降落，占43.08%；34个上涨，占52.31%；3个持平，占4.62%。零售环节，73个价钱中27个降落，占36.99%；40个上涨，占54.79%；6个持平，占8.22%。农贸环节，36个价钱中23个降落，占63.89%；13个上涨，占36.11%。
分波段看，环比跌幅在5%-8%以内的5个、在2%-4%以内的15个、在2%以内的58个；涨幅在2%以内的65个、在2%-5%之间的15个、5%-8%以内的5个；10%-12%以内的2个。
一.肉禽蛋品类
1、猪肉零售价钱稳中略涨
中心和处所收储“托市”后果慢慢浮现，养殖户信念有所恢复，集中出栏现象有所缓解。本周全省猪肉零售均价仍以震动回调为主，价钱稳中略涨。监测显示，肉类零售价钱上涨0.49%。此中，鲜猪肉零售均价26.67元/公斤，上涨0.72%，较前一周回升了1.06个百分点。猪精瘦肉零售均价33.73元/公斤，上涨0.24%，较往年同期60.3元/公斤降落了26.57元,波动范畴：36.84元/公斤－30.68元/公斤。本周牛、羊肉零售价涨跌互现，涨跌幅均未跨越1%，鲜牛肉零售均价96.05元/公斤，下跌0.3%；鲜羊肉零售均价79.38元/公斤，上涨0.23%。（猪精瘦肉：一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉）
据悉，农业农村手下一步将出力在巩固生猪出产恢复结果、加速树立稳固生猪产能的调控机制、增进生猪财产高质量成长等三方面加鼎力度，克制缓和解“猪周期”。前期压栏年夜猪逐渐被市场消化，加之国度收储政策支持，估计将来猪肉价钱以稳中盘整为主。
2、禽蛋类零售价均弱涨
全省禽蛋类市场价钱略涨，但较前一周基础变更不年夜。监测显示，禽类零售均价27.49元/公斤，上涨0.33%。此中，白条鸡售均价29.32元/公斤、上涨0.65%；白条鸭零售均价25.65元/公斤，微跌0.04%。监测显示，鸡蛋零售均价11.56元/公斤，上涨0.52%。
蛋类价钱的上调重要仍是跟气象有关，高温天蛋鸡进进歇伏期，产蛋率降落，导致鸡蛋供给量削减。依据以往市场行情来看，全省蛋类价钱接下来仍是以略涨为主。
二、蔬果海产类
1、蔬菜零售均价持平
本周全省蔬菜市场供货充分，价钱较前一周持平。监测显示，全省蔬菜零售均价6.94元/公斤，持平，较往年同期回落0.96个百分点。重点监测的7年夜类30个蔬菜品种，16涨14降。叶菜类、根茎类、葱蒜类涨多跌少，甘蓝类、瓜菜类跌多涨少，豆类、茄果类涨跌互现。涨跌幅均未跨越4%。此中，冬瓜、苦瓜2个品种降幅在3%-4%以内，芽菜、菜花、蒜甲等12个品种降幅在2%以内；西红柿、圆白菜、黄瓜等12个品种涨幅在2%以内；莴笋、豆角、菠菜、芹菜莴笋4个品种涨幅在2%-4%以内。
白萝卜每公斤（下同）价钱3.14元，还是当期价钱最低的蔬菜。白萝卜、冬瓜、南瓜、圆白菜、芽菜、年夜白菜、土豆、胡萝卜价钱低于5元；黄瓜、茄子、莴笋、洋葱、油菜、青椒价钱低于6元；苦瓜、西红柿、西葫芦、辣椒价钱低于7元；生菜、豆角、芹菜价钱低于8元；韭菜、菜花价钱低于9元；西兰花价钱低于10元；年夜葱、菠菜、蒜头、年夜葱、山药、莲藕、生姜价钱在10元-14元以内。生姜每公斤13.07元，仍依旧是当期价钱最高的菜。
当前茄子、黄瓜、丝瓜等夏日时令菜发卖情形较好，后期这些品种产量削减，价钱可能上涨，拉动全省整体菜价略涨。
2、生果零售均价稳中有跌
本周全省生果零售均价17.47元/公斤，下跌0.4%。重点监测的11种生果零售价钱5降4涨1持平，此中，梨、葡萄、哈密瓜、桃和菠萝分辨降落2.35%、1.87%、0.92%、0.55%和0.22%，除柑橘持平外，别的4个品种上涨，喷鼻蕉、苹果、西瓜和荔枝分辨上涨0.94%、0.43%、0.18%和0.07%，跌幅均未跨越1%。
高温气象晦气于生果的储存，商家促销运动较多，估计后期全省果价仍可能小幅走低。
3、海产物零售均价变更不年夜
全省海产物货源供给充分，需求稳固。当前虾类产物以基围虾、草虾等为主，全省海产均价略跌。监测显示，本周海产物价钱49.62元/公斤，整体下跌0.26%。重点监测的8种海产物零售价钱4跌3涨1持平，虾、鲢鱼、鲤鱼和年夜黄鱼分辨降落1.34%、0.76%、0.58%和0.26%；鲫鱼、草鱼和年夜带鱼分辨上涨0.95%、0.53%和0.19%；蟹持平。
今朝全省海产市场运行基础安稳，淡水鱼出塘量削减，加之运输本钱上涨的影响，估计后期部门淡水鱼类价钱可能向上波动。
三、粮油奶成品类
1、食粮零售价钱稳固
全省食粮市场价钱坚持稳固，环比持平。监测显示，本周食粮零售均价5.97元/公斤，持平。此中，年夜米零售均价5.52元/公斤，上涨0.18%；面粉零售均价6.42元/公斤，持平。
估计全省食粮市场后期仍将持续坚持稳固运行，价钱上不会有太年夜的波动。
2、食用油零售均价基础持平
全省食用油市场物丰价稳，价钱变更不年夜。监测显示，本周食用油零售均价为17.12元/升，弱涨0.18%。此中，协调油、豆油、花生油和菜籽油零售均价为14.77元/升、13.63元/升、23.82元/升和16.24元/升，分辨上涨0.2%、0.15%、0.13%和0.12%。
今朝湖南省食用油市场供给充分，价钱运行安稳，整体来看，后期食用油价钱仍将安稳运行。
3、奶成品零售价钱持续维稳
全省奶成品市场货源充分，价钱持续趋稳，本周零售均价只涨0.03%。监测显示，除国产物牌婴幼儿奶粉下跌0.11%、巴氏杀菌奶(鲜牛奶)持平外，其它中老年奶粉、酸奶、灭菌奶（常温奶）和国外品牌婴幼儿奶粉零售均价分辨上涨0.31%、0.17%、0.14%和0.01%。
估计后期全省奶成品市场价钱仍呈坚持安稳运行。
四、盐糖水饮类
全省副食物类市场运行持续坚持稳固，本周价钱均呈安稳运行态势。食盐和饮用水零售均价为5.48元/公斤、3.41元/公斤，价钱均持平；食糖零售均价为8.28元/公斤、弱涨0.12%，基础稳固。
估计全省副食物价钱后期仍将在公道价钱区间运行。
