金风抽丰起，蟹脚痒，进秋后的年夜闸蟹膏满黄肥，蟹肉丰满。9月15日上午，记者访问市区多家农贸市场发明，不少水产摊展已上架今秋的第一批年夜闸蟹，但价钱较高。
□见习记者 谢施琦 王特
价钱咋样?最廉价的二两母蟹58元/斤
在年夜南门农贸市场，3家摊展已在出售年夜闸蟹，以公蟹为主，母蟹较少，产田主要来自江苏的太湖和固城湖。
卖法重要有两种，一种是按斤卖，母蟹2两的要58元/斤，2.5两的要75元/斤，公蟹2.5两的要65元/斤，3.5两的要80元/斤。另一种是按只卖，每只价钱20元至30元不等。
“本年的年夜闸蟹长势比拟好，个头也不小。但由于中秋节前只有少量上市，价钱仍是较高的，且越邻近中秋节，价钱也还会随着涨。”水产商户周奎生说，市平易近要想买到廉价些的年夜闸蟹，估量要比及中秋节今后，年夜闸蟹大批上市的时辰了。
在汤家桥农贸市场，也有三四家摊展在出售年夜闸蟹。这些蟹重要来自天津滨海、南京高淳等地，价钱每斤60元至85元不等。水产商户潘师长教师也说，本年的年夜闸蟹挺肥的，但价钱较高，市场行情略差于往年。
若何遴选年夜闸蟹?察看好四个部位
想要吃到鲜美的年夜闸蟹，会选也是要害。
年夜南门农贸市场水产商户周生水说，最主要的是要看好年夜闸蟹的蟹壳、腹部、蟹腿以及蟹屁股四个部位。优质年夜闸蟹的特色是凸肚脐、青背、金爪、白肚。
他进一步说明说：“好的年夜闸蟹，蟹壳一般都是青泥色的，光滑有光泽，腹部要比拟白，蟹腿有金毛，蟹爪是金黄色的，蟹屁股要看着比拟丰满、厚实。往往具备了这些特色的年夜闸蟹，蟹黄、蟹膏都比拟多。”
别的，市平易近在遴选时，也可用手往捏一捏螃蟹的倒数第二条腿，较硬实的一般成熟些。
■消息
中秋前后肉蛋价钱不会有年夜波动
邻近中秋节，除年夜闸蟹外，不少市平易近也很存眷肉蛋价钱的变更。
汤家桥农贸市场一肉展摊主表现，近段时光猪肉价钱每斤12元至15元不等，排骨价钱25元/斤。“不要说和上半年‘二师兄’每斤40多元的巅峰价比了，就是和往年同期价钱比，此刻的价钱也是很低的。”该摊主估计，到中秋节，市场上的猪肉价钱也不会有太年夜变更。
卖鸡蛋的摊主李密斯说，今朝市场上白壳鸡蛋价钱为5.98元/斤，当地鸡蛋价钱为10元/斤，和几个月前比拟也无太年夜变更，估计中秋节前后的市价不会有显明波动。
