洪流面网箱养殖。
平易近泽公司水上功课平台。王玉娟摄
平易近泽公司三文鱼3D影像展现台。王玉娟摄
三文鱼丰产。(本版照片由省渔业渔政治理局供给)
秉持“生态优先、绿色成长”理念，我省积极推广生态健康养殖模式，高质量成长冷水鱼财产。鲑鳟鱼养殖产量占全国的三分之一，尺度化深水年夜型网箱面积占养殖总面积的65%，已初步形成沿黄流域冷水鱼适度成长财产带。2021年，缭绕海产养殖转型进级、水生生物疫病防治、水质监测、海产物质量平安，不竭加年夜工作力度，强化海产养殖和渔政监管办事系统扶植，加速构建现代渔业出产经营系统，海产物供给稳固。
生态养殖，助力绿色成长
10月的共和县龙羊峡镇空气清冽，碧空如洗。
青海平易近泽龙羊峡生态水殖有限公司冷水鱼养殖基地水上工作间，一条条三文鱼被真空泵吸上来。鱼水分别后，鱼被电击击晕后割腮放血，再被传送带倒进保温桶，不竭被冰和冷水笼罩降温。不到两分钟，1箱300公斤摆布的三文鱼便完成封箱。
如许的出产场景，是这条现代化全冷链宰杀流水线日常的功课。
监控室里，工作职员经由过程电脑屏幕，及时不雅测往来功课的船只及每个网箱三文鱼的发展情况和动态。拉近间隔，水面下网箱里的一条条鱼儿清楚可见。
“公司从挪威引进的深水网箱智能化把持监测体系，能实现鱼类成长全程信息化监控，可追溯体系笼罩水质、发展、病源。主动化投喂体系，可以定点按时投喂，还可以依据分歧的发展阶段设定投喂量，削减人工投喂的不断定身分。”公司总司理吴济红先容。
天气高严寒凉、水域水体干净的青海省，具有冷水鱼养殖的自然奇特上风。冷水鱼财产不仅是我省的新兴财产，更是绿色生态财产。跟着全省冷水鱼养殖财产的敏捷成长，特殊是绿色有机农畜产物示范省创立以来，在生态优先条件下，我省进一步加年夜冷水鱼财产转型进级程序，积极推动生态健康养殖模式。今朝，青海沿黄三文鱼健康生态养殖场已成长到27家，网箱养殖面积仅占水库水域面积的0.07%，产量到达1.5万吨，占全国鲑鳟鱼养殖产量的三分之一。
作为农业财产化国度重点龙头企业，平易近泽龙羊峡公司把三文鱼养殖加工到储运的全财产链纳进尺度化流程，龙羊峡三文鱼基地被农业农村部等8部委认定为国度级特点农产物上风区。
“我们在每个网箱的底部都安装了残饵粪便收集器、逝世鱼收集器等环保举措措施,水质很是清洁。”看着波光泛动的水面，吴济红很自负也很骄傲，“我们严厉把持养殖密度，每立方米水体小于6公斤产量。公司每个月都要委托第三方进行水质监测，公司本身也要进行严厉的监测，一年的水质检测费就要60万元。颠末多年监测，龙羊峡此刻水质比拟养殖前没有任何变更。”
在育种、养殖、出产、加工、发卖、品牌等绿色科技渔业全财产链上取得不菲成绩的平易近泽公司，是我省冷水鱼财产绿色健康成长的活泼实践。
作为省级龙头企业，青海凯特威德生态渔业有限公司，依托拉西瓦库区，养殖三倍体虹鳟52.5万尾，养殖总产量达500吨。企业还同时供给着全省年夜部门冷水鱼养殖企业的鱼苗。
“我们严厉依照一立方米水体产6公斤鱼的划定，从孵化到养殖，再到屠宰，每个环节都实现健康养殖。”公司总司理朱仁强说。
资本水域丰盛的尖扎县，生态健康养殖初具范围。尖扎县结合海产团体有限公司负责人吴辉告知记者，“此刻是信息共享，龙头企业好的做法对我们影响很年夜。有当局主导和搀扶，有科研单元牵头的技巧支撑，还有财产同盟的上风，冷水鱼生态健康养殖模式在不竭推动。”
本年，省农业农村厅部署中心油价补贴资金315万元，用于13个海产养殖重点县海产推广系统扶植，加速构建下层海产技巧部分海产养殖疫病防控、投进品监管、海产物质量、水质情况监测检测速检装备举措措施，常态化开展海产疫病监测预警，海产物饲料、兽药、兽药残留等投进品速检，补齐下层海产技巧推广办事才能短板，增进海产养殖健康可连续成长。
记者从省农业农村厅渔业渔政治理局懂得到，缭绕十四五渔业成长目的，我省积极开展生态健康养殖模式推广，严厉依照沿黄水库养殖容量把持指标，公道设置网箱结构，开展集约化网箱养殖。
今朝全省568亩(1亩≈0.067公顷)网箱养殖面积中，主动投饵机、主动洗网机、水质在线监测、鱼粪残饵收集装配配套到达80%以上。经由过程实行鱼粪收集和病逝世鱼无害化处置等环保办法，进一步晋升了节能减排程度，完美了年夜型网箱鲑鳟鱼养殖相干技巧尺度。27家养殖场全体获得农业农村部海产健康养殖示范场称号，22家获得绿色食物认证。尺度化深水年夜型网箱面积占养殖总面积的65%；鲑鳟鱼良种笼罩率到达95%以上。
“2021年，我们部署中心油补资金2623万元支撑我省海产养殖业绿色成长、渔政法律船艇设备保护、渔业资本养护监测监控、渔业信息化可追溯系统、海产加工畅通等项目，加速推动渔业转型进级。部署中心预算内资金1900万元实行省水生生物疫病监控中间和年夜通县鲑鳟鱼种质资本场扶植项目，重点晋升我省水活泼物疫病防治才能和加强冷水鱼供种才能，有用保障全省渔业高质量绿色成长。”省农业农村厅副厅长杨林先容。
为助推绿色有机农畜产物输出地扶植，本年以来，省渔业渔政治理局紧盯网箱养殖场渔业出产平安、生态平安、疫病防控和投进品监管。
“在2020年组织渔业渔政专家对全省27家养殖场渔业养殖出产评估的基本上，本年6月我们成立两个平安出产检讨督导组，再次对省内2个苗种场、19家网箱养殖企业的渔业平安监管义务落实、渔业船舶平安、养殖场评估整改落实、投进品应用治理、生态平安及疫病防控办法等方面进行了专项检讨，提出了整改义务，确颐养殖出产平安、生态平安、产物平安。”渔业渔政治理局局长阎岑岭对记者说。
线上线下，构建品牌效应
10月12日，青海平易近泽龙羊峡与京东生鲜签订计谋合作协定，在新零售、渠道扶植、产物研发、物流仓储、品牌推广等方面睁开全方位计谋合作，实现跨界合作共赢。
“我们看到了龙羊峡水库的尽美生态情况，纯净的水质，高度智能化主动化的养殖出产流程，这无疑包管了产物的稳固高端品德。”京东生鲜海鲜海产部总司理赵煜表现，作为青躲高原的地标特产和青字号品牌，龙羊峡三文鱼是信念之选。
受疫情影响，花费者的需求、购置方法、花费行动和立场都产生了宏大转变。针对新的花费趋向，平易近泽龙羊峡公司不竭调剂营销策略，适配市场花费需求变更和自身成长趋向。
在公司董事长应米燕看来，“龙羊峡联袂京东生鲜，强强结合，打造‘当局 龙头企业 平台 农户’合作模式，以销带产，深度撬动本地财产带，为市场供给高性价比的产物，进一步晋升了龙羊峡三文鱼、青海三文鱼公共品牌影响力，推动了海南躲族自治州甚至青海省内其他上风农产物品牌扶植及年夜数据营销过程。”
三文鱼品牌是青海浩繁“青字号”绿色农产物品牌的有机构成部门，“龙羊峡”三文鱼不仅经由过程了中国绿色食物***认证，还在本年接踵获得了ASC国际认证和BAP国际认证，也是今朝国内独一获准出口的三文鱼品牌。
“打造青海品牌就是为我们企业自身的品牌发明价值空间。在品牌的市场推广上，我们发力三文鱼产物的网上平台买卖，扩展线上买卖范围。积极融会自媒体时期短视频、直播等模式，首创与线下商业并驾齐驱的线上商业，晋升品牌更普遍的着名度。”应米燕说。
公司发卖总监汤娟以为，三文鱼的花费市场重要集中在一线城市和沿海城市，电商无疑是原产地优质农产物对接重要花费区域最便捷有用的道路，尤其在新冠疫情深度转变了花费习惯和市场需求之后，在线经济直线上升，宅经济爆发，龙羊峡与京东的计谋合作恰逢当时。
“依托与国内一级电商平台合作，青海优质农畜产物可以经由过程进步前辈的渠道传递品牌高端形象，为发财地域花费者供给更优质便捷的购物体验，笼罩更年夜范畴的花费市场，制作青海农产物的口碑效应，晋升终端客户黏度，进步花费者对‘青字号’品牌的虔诚度。”阎岑岭以为。
2021年，跟着国内新冠疫情的有用防控，龙羊峡三文鱼凭借稳固的产能和具有竞争力的品德带动外贸出口逐渐增加。
在国内终端市场方面，平易近泽龙羊峡公司积极结构国内商超渠道，独家供给年夜润发超市国产鱼发卖，为全国区域的商超网点供货。跟着渠道的占据，诸多国内高端酒店、高级自助餐店也开端接收和承认龙羊峡三文鱼。这既为国产三文鱼进进高端花费市场开拓了途径，也为“青字号”区域优质农产物积聚了市场佳誉度。
“2021年下半年，公司重要出力于京东生鲜店、抖音的店肆运营，加年夜线上投进，深耕品牌和终端市场。并打算扶植三文鱼产物的高深加工场，从而带动青海三文鱼财产集群快速成长。”公司副总司理李建海先容。
据懂得，年内，全省渔业出产发卖获得较快恢复，估计2021年海产物产量发卖到达1.8万吨，基础恢复到近年最高程度。此中鲑鳟鱼产量达1.5万吨，同比增加7%，重要销往俄罗斯、欧盟。
“三文鱼产物市场回热，国内需求加年夜，发卖价钱已经上涨到每公斤70元摆布，同比增加40%，有看实现增产增效的‘双增’目的。海产物的稳固供给，为青海打造绿色有机农畜产物输出地供给高质量的农畜产物支持。”阎岑岭说。
“此后，我们要共建青海龙羊峡品牌，助力电商财产链成长，更快地将青海龙羊峡三文鱼，甚至更多的青海农畜产物推向全国，为处所经济成长进献气力。”赵煜表现。
已成为特点优质农产物亮丽手刺的青海冷水鱼，在实行村落振兴计谋过程中，将会在更年夜的舞台上凸显生产品上风，在更高的成长程度上介入国际国内市场竞争，稳步走向高品德成长途径。(王玉娟)
经济走笔
让品牌引领冷水鱼“热”成长
冷冷气候和纯净无污染的水域，让青海成为养殖冷水鱼前提最好的地域之一。冷水鱼财产不仅是青海省的新兴财产，更是绿色生态财产。网箱养殖不仅成为了青海的特点财产，并且在农牧业现代化方面走在了前列。“中国养殖的三文鱼每3条中，就有1条产自青海。”
青海冷水鱼财产和渔业资本维护快速成长的同时，也对高原冷水鱼财产和渔业生态维护，提出了更高的请求。“既为苍生供给优质、平安、绿色、生态的海产物，又还苍生净水绿岸、鱼翔浅底的秀丽风景”。这也是是年夜美青海冷水养殖业绿色高质量成长的美妙愿景。
在“一优两高”计谋结构下，我省将生态维护理念和科学技巧推广贯串始终。特殊是绿色有机农畜产物示范省创立以来，我省明白了以实现绿色有机成长为目的的渔业成长义务、路线图和工作路径，缭绕增强科学结构、改变养殖方法、改良养殖情况、强化出产监管、拓宽成长空间、增强政策支撑及落实保障办法等方面作出周全安排。对海产养殖业的转型进级、绿色高质量成长都具有重年夜而深远的意义。作为冷水鱼的鲑鳟鱼养殖在青海获得不竭成长强大，不仅成为全国最年夜的养殖基地，其养殖范围、技巧和质量到达国际进步前辈程度。
但我们也要明白地看到，在冷水鱼财产快速成长、财产化成长支持系统初步树立的同时,也裸露出我省冷水鱼品牌扶植内在不清楚及相对滞后等题目。
除往个体龙头企业之外，我省冷水鱼养殖企业范围偏小，情势单一，加工程度处于低级阶段，加工工艺落伍、产物同质化竞争严重，与高端市场需求有较年夜差距。跟着经济成长进进新常态，宅经济爆发，冷链物流才能更显单薄。同时，一些养殖企业抗风险才能较弱，带动农牧平易近增收致富气力不强。
我们看到，疫情之下，“非接触经济”得以急速升温，疫情造成海产物畅通受阻、产物滞销，让海产行业在遭遇晦气影响的同时，也催生出全新的行业成长趋向。而线上线下一体化营销定位是以打造品牌为中间，加倍重视品牌效应。
面临短板，我们要夯实财产成长基本，增强渔业资本和水域生态情况监测、维护，树立健全养殖水域情况监测及生态维护常态化工作机制，严厉落实网箱养殖容量把持。
要以建立负义务渔业理念管辖青海冷水鱼财产可连续成长，以绿色成长为主线，鼎力推广生态健康养殖模式。树立冷水鱼平安追溯系统，进步从海产苗种到餐桌全进程监管才能，晋升全链条质量平安保障程度，推动“互联网 ”监管模式。
要加年夜政策支撑和资金投进，增强基地扶植，进一步改良良种出产和供给。强化科技支持，加速新技巧、新模式、新设备的推广利用。搀扶强大龙头企业，充足施展龙头企业带动示范感化，培养和强大一批新型渔业主体。
要加年夜合作和谐沟通力度，进一步增强产学研合作，连续推动财产人才步队扶植，培养更多人才，晋升县级海产站的办事才能。举行养殖技巧培训，培养把握进步前辈出产技巧的高本质农牧平易近。
进一步加年夜品牌打造力度，加年夜品牌营销推广力度。离别单打独斗，依托财产同盟，抱团闯市场，晋升财产程度和市场竞争力，充足施展青海的冷凉水体资本上风。（王玉娟）
