7月19日，中国渔业协会海参财产分会主办的海参财产晋升举动首场运动在年夜连安源多刺海参体验馆举行。本次运动邀请来自科研院所、检测机构、当局部分、认证机构、证券公司等方面9位专家就海参财产加工程度和品德晋升、有机绿色食物认证、海参尺度梳理和质量系统认证、海加入工企业新三板和北交所挂牌等内容进行讲授，来自分会会员单元60多人介入现场培训，与会会员企业代表纷纭表现，此次培训干货良多，收成满满，既开辟了视野，又学到了常识，盼望分会多举行相似运动。
分会常务副会长、秘书长迟奔腾主持培训运动并以《中国海参财产成长情形》为主题进行讲授。依据统计，2021年全国海参养殖面积360万亩，制品海参产量约18.5万吨，重要养殖方法分为深海底播（1万吨）、水池围堰（10万吨）、网箱（1.5万吨）、吊笼（4万吨）、工场化（2万吨）。迟奔腾秘书长指出，将来海参财产将浮现以下趋向：1、网箱养殖成为海参制品重要起源；2、海参单产晋升，产量将跨越30万吨，价钱基础稳固在现有程度；3、地区品牌成为行业主导品牌；4、海参功效产物慢慢被花费者接收；5、海参预制菜成为市场主流产物并成为海参财产过千亿的重要增加点。
年夜连海洋年夜学食物科学与工程学院院长赵前途传授做了《海加入工技巧进级与预制菜标的目的》的陈述，赵院长剖析了海参各部位养分成分，并就海加入工工艺晋升和放弃物应用提出计划，海加入工的标的目的是：削减丧失、收受接管应用和晋升价值。赵前途传授以为，预制菜是指将厨房繁琐的制造进程前移至加工场，制造杰出喷鼻味俱全的尺度化食材，将来预制菜远景很好，但海参预制菜要斟酌海参自溶性，在加工储存运输环节增强研发。为晋升海参的甘旨，须要为海参找到合适的伴侣。
分会兼职副秘书长孙晶教员介入了多项国度和处所尺度的草拟和修订，她以《海参系列产物尺度解析》为题，具体讲授了海加入工产物各项国度、行业、处所尺度，剖析了各项指标寄义和请求，并将“中华好海参”评审尺度与国度、行业尺度进行了对照。
SGS东北区技巧司理栾稳稳以《海参检测陈述解析与亮点剖析》为题，联合其它财产优质产物案例，领导各加工发卖企业若何应用检测陈述各项指标与相干尺度对照，发掘产物亮点和卖点，加倍专业地向花费者和客户展现产物的上风。
年夜连质检院李春玲具体剖析了海参中养分成分、海参多糖、海参皂苷、海参多肽等活性物资的含量和感化，并就海参产物药残国度尺度请求进行了剖析。
年夜连市现代农业出产成长办事中间黄艳玲科长做了《绿色食物成长情形与申报请求》的陈述，周全先容了全国和年夜连绿色食物成长情形，尤其是海参产物绿色食物情形，具体讲授了“绿色食物”申报和认证的法式、请求和年夜连市补助政策，今朝海参产物申请绿色食物面积请求为：开放式水域500亩或水池海域200亩以上。黄科长激励更多的海参企业积极申报绿色食物，晋升海参产物的质量和市场竞争力。
北京中绿嘉泰有机食物认证公司***总司理分享了《有机产物认证流程及有机海参认证请求》，李总先容，有机产物秉承健康、生态、公正、关爱的理念。我国现有有机海产物55万吨，占全国有机产物总量2.6%，有机食物的重要花费者是年收进15-30万的白领女性，有机产物发卖价钱高于其它产物20%。今朝开放式底播海参和围堰养殖海参均可申报有机产物认证，网箱养殖海参不克不及申报有机产物。
中泰证券年夜连分公司梁欣司理先容了企业上市相干请求，包含区域股权市场（四板）、新三板挂牌和北交所上市的意义、前提和流程，激励海加入工发卖企业登岸各条理本钱市场，拓展融资渠道，晋升品牌价值和市场竞争力。
中年夜华远认证公司李蓉讲授了树立ISO和HACCP等质量治理系统的意义及认证流程。
迟奔腾秘书长在培训总结中感激列位专家的出色分享，同时指出，海参财产已经到了以质量和治理晋升竞争力的新时期，将来海参企业必需走持久主义的途径，以质量治理系统为基本，以绿色、有机食物认证为亮点，从参差不齐的市场中脱颖而出，真正实现“让海参人过好、让花费者吃好”。
